餐廚果(guo)蔬垃(la)圾(ji)是日常產出比較多的垃(la)圾(ji)，處(chu)理(li)(li)技術影響處(chu)理(li)(li)結(jie)果(guo)，那么有那些處(chu)理(li)(li)技術呢(ni)？今天我們就來看看。

　　物理分選處理

　　實現(xian)垃圾(ji)中的(de)各成分(fen)的(de)分(fen)離，之后(hou)統一(yi)回收(shou)。這種方(fang)法(fa)一(yi)方(fang)面最大限度(du)地做到了(le)(le)物盡其用，另(ling)一(yi)方(fang)面和把垃圾(ji)所可(ke)能造(zao)成的(de)污染降到了(le)(le)最低限度(du)。但是(shi)，由(you)于其所需成本較高，除了(le)(le)少數(shu)發達國家使(shi)用外，大多數(shu)國家多不(bu)用此法(fa)。

　　粉(fen)碎(sui)直排法

　　美國早(zao)已經成功地研制(zhi)出個人家庭食物(wu)垃(la)(la)圾處(chu)理(li)機(ji)，具體(ti)其(qi)原(yuan)理(li)為：利用高速運(yun)轉的(de)刀片將裝在內膽中的(de)食物(wu)垃(la)(la)圾打(da)碎(sui)后，將攪(jiao)拌物(wu)沖至下水(shui)道(dao)，從而解(jie)決居(ju)民丟棄和存放餐廚(chu)垃(la)(la)圾的(de)煩惱。同時日本(ben)也很早(zao)研究出了餐廚(chu)垃(la)(la)圾處(chu)理(li)機(ji)，甚至有的(de)還配置(zhi)有臭氧除(chu)臭器(qi)，以用來除(chu)去餐廚(chu)垃(la)(la)圾垃(la)(la)圾所產生的(de)多種氣味(wei)。

　　填(tian)埋法

　　餐(can)廚(chu)垃(la)(la)圾(ji)的填埋法(fa)處(chu)理，是一(yi)種厭氧消(xiao)化處(chu)理方(fang)法(fa)，可將其中的有機物分解生成(cheng)CH4，且可以(yi)將垃(la)(la)圾(ji)完(wan)全的處(chu)理掉(diao)。這種技術方(fang)便，不會留下殘余物的處(chu)理問(wen)題(ti)，但這種方(fang)法(fa)雖可以(yi)較(jiao)好(hao)的處(chu)理餐(can)廚(chu)垃(la)(la)圾(ji)，但卻是以(yi)消(xiao)除(chu)垃(la)(la)圾(ji)為(wei)目的，并不能實(shi)現(xian)餐(can)廚(chu)垃(la)(la)圾(ji)的回收再利(li)用(yong)。

　　微生物處理

　　即通過(guo)微(wei)生物的(de)代謝(xie)生長活(huo)動對餐廚垃圾中的(de)有機物進行分解和利用的(de)過(guo)程。發酵(jiao)方(fang)式主(zhu)要包括固態發酵(jiao)和液態發酵(jiao)。由(you)于固態發酵(jiao)具有能耗(hao)低(di)、周期短(duan)、產率(lv)高等特點，現(xian)在多(duo)采用固態發酵(jiao)。餐廚垃圾微(wei)生物處理是未來的(de)發展方(fang)向(xiang)。

　　堆肥法(fa)

　　餐廚垃圾(ji)(ji)中的(de)(de)(de)有機質(zhi)較多(duo)、營養(yang)元素(su)含量(liang)較高(gao)，碳氮(dan)比比較合理，適合微生(sheng)物(wu)的(de)(de)(de)生(sheng)長代(dai)謝，是一種較好的(de)(de)(de)生(sheng)產原料。餐廚垃圾(ji)(ji)堆(dui)肥的(de)(de)(de)基本技術可分(fen)為厭氧發(fa)酵(jiao)堆(dui)肥和好氧發(fa)酵(jiao)消化(hua)兩類(lei)。其中高(gao)溫好氧堆(dui)肥是目(mu)前一種較普遍的(de)(de)(de)方法，這種方法可以在(zai)較短的(de)(de)(de)周期內(nei)完成(cheng)物(wu)料堆(dui)肥的(de)(de)(de)熟(shu)化(hua)過程。而在(zai)堆(dui)肥過程中產生(sheng)的(de)(de)(de)高(gao)溫，能明顯的(de)(de)(de)抑制有害(hai)菌。

　　餐廚垃圾(ji)處理(li)設備

　　餐廚垃圾(ji)處理(li)設備基(ji)本原理(li)是利用微生物(wu)降解(jie)菌產生多種酶，對分類后的(de)有機垃圾(ji)（如果蔬、菜(cai)葉、菜(cai)根、食品(pin)殘渣、雞鴨魚肉廢棄(qi)物(wu)、蝦蟹殼、蛋殼、骨(gu)頭和(he)腳等(deng)(deng)）進行可快速分解(jie)，變成有機肥料。餐廚垃圾(ji)處理(li)設備適用于酒店、賓館、餐廳、住宅小區、菜(cai)市(shi)場(chang)、食品(pin)加工廠、機場(chang)與船舶等(deng)(deng)產生有機垃圾(ji)的(de)源頭場(chang)所(suo)。

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