廚余垃圾處理方法

　　廚余(yu)(yu)垃圾是(shi)指家庭(ting)、學校、機關(guan)、公共食堂以及餐飲行業(ye)的(de)(de)(de)(de)食物(wu)廢(fei)料(liao)、餐飲剩余(yu)(yu)物(wu)、食品加工廢(fei)料(liao)及不(bu)(bu)可(ke)再食用的(de)(de)(de)(de)動植物(wu)油(you)(you)脂和(he)各類油(you)(you)水混合(he)物(wu)，是(shi)城市生(sheng)活(huo)垃圾的(de)(de)(de)(de)一(yi)部分(fen)。廚余(yu)(yu)餐余(yu)(yu)垃圾里水分(fen)、有(you)機物(wu)、油(you)(you)脂等(deng)含量(liang)高，易(yi)腐敗、不(bu)(bu)及時處(chu)理易(yi)滋生(sheng)細菌(jun)、蚊(wen)蟲、蒼蠅等(deng)而且臭(chou)氣(qi)熏天，油(you)(you)脂的(de)(de)(de)(de)覆著又(you)易(yi)污(wu)染地面墻壁垃圾桶等(deng)，廚余(yu)(yu)垃圾處(chu)理系統(tong)的(de)(de)(de)(de)主要(yao)目的(de)(de)(de)(de)就是(shi)解決油(you)(you)脂分(fen)離，有(you)機物(wu)快速發酵(jiao)，給(gei)大(da)家一(yi)個干凈的(de)(de)(de)(de)居住環境，并且實(shi)現垃圾二(er)次利(li)用。

　　目前(qian)我國餐(can)余垃圾(ji)處理方(fang)法主要有以下幾種：

　　1.粉碎(sui)直(zhi)排處理

　　粉碎(sui)(sui)(sui)直(zhi)排處(chu)(chu)理(li)是歐美國(guo)家(jia)處(chu)(chu)理(li)少量(liang)分散(san)廚余(yu)垃(la)圾的(de)主要方法，是在(zai)廚余(yu)垃(la)圾發生(sheng)點對(dui)其直(zhi)接(jie)進(jin)行(xing)(xing)破碎(sui)(sui)(sui)、粉碎(sui)(sui)(sui)處(chu)(chu)理(li)，然(ran)后(hou)采(cai)用水(shui)力沖刷，將其排入城(cheng)市市政下水(shui)管網(wang)，與(yu)城(cheng)市污水(shui)合并進(jin)入城(cheng)市污水(shui)處(chu)(chu)理(li)廠進(jin)行(xing)(xing)集中處(chu)(chu)理(li)。破碎(sui)(sui)(sui)法對(dui)于(yu)處(chu)(chu)理(li)少量(liang)分散(san)產生(sheng)的(de)廚余(yu)垃(la)圾如家(jia)庭廚余(yu)垃(la)圾，具(ju)有價格(ge)便(bian)(bian)宜、技術(shu)簡便(bian)(bian)等優點，能降低(di)城(cheng)市垃(la)圾的(de)含水(shui)率，減(jian)少收集量(liang)，利于(yu)提高城(cheng)市垃(la)圾的(de)發熱量(liang)。

　　2.填埋(mai)處(chu)理

　　我國很(hen)多地區(qu)的(de)(de)廚(chu)余(yu)垃(la)(la)圾(ji)都(dou)是與普通垃(la)(la)圾(ji)一起送入填(tian)埋(mai)(mai)(mai)場(chang)進行填(tian)埋(mai)(mai)(mai)處理(li)的(de)(de)。填(tian)埋(mai)(mai)(mai)是大(da)多數(shu)國家(jia)生活垃(la)(la)圾(ji)無害化(hua)處理(li)的(de)(de)主要處理(li)方式。由于(yu)廚(chu)余(yu)垃(la)(la)圾(ji)中含有(you)大(da)量的(de)(de)可(ke)降解(jie)組分，穩定時(shi)間短(duan)，有(you)利于(yu)垃(la)(la)圾(ji)填(tian)埋(mai)(mai)(mai)場(chang)地的(de)(de)恢復使用，且操作(zuo)簡便，因此應用得比較普遍(bian)。隨著(zhu)對廚(chu)余(yu)垃(la)(la)圾(ji)可(ke)利用性的(de)(de)認識越(yue)(yue)來越(yue)(yue)廣泛，無論在(zai)歐美、日本(ben)還是中國，廚(chu)余(yu)垃(la)(la)圾(ji)的(de)(de)填(tian)埋(mai)(mai)(mai)率都(dou)正(zheng)在(zai)呈現下降的(de)(de)趨勢，甚至有(you)很(hen)多國家(jia)已(yi)禁止廚(chu)余(yu)垃(la)(la)圾(ji)進入填(tian)埋(mai)(mai)(mai)場(chang)處理(li)了(le)。

　　3.肥料(liao)化處(chu)理

　　廚余(yu)垃(la)圾(ji)的(de)(de)肥料化(hua)(hua)處理方(fang)法(fa)主要(yao)包括好氧(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)堆(dui)(dui)肥和(he)厭氧(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)消化(hua)(hua)兩種。好氧(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)堆(dui)(dui)肥過程是(shi)(shi)在(zai)有(you)氧(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)條件(jian)下，利用好氧(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)分泌的(de)(de)胞外酶(mei)將有(you)機(ji)物(wu)(wu)(wu)(wu)固體分解為(wei)可溶性有(you)機(ji)物(wu)(wu)(wu)(wu)質，再滲(shen)入到細胞中(zhong)，通(tong)過微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)新陳代謝，實現(xian)整個堆(dui)(dui)肥過程。同時，由好氧(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)堆(dui)(dui)肥引申出一(yi)些類似的(de)(de)方(fang)法(fa)，如蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)堆(dui)(dui)肥是(shi)(shi)近年來(lai)發展起來(lai)的(de)(de)一(yi)項新技術，利用蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)吞(tun)食大量廚余(yu)垃(la)圾(ji)，并將其與土壤混(hun)合，通(tong)過砂(sha)囊(nang)的(de)(de)機(ji)械研磨(mo)作用和(he)腸道內的(de)(de)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)化(hua)(hua)學作用將有(you)機(ji)物(wu)(wu)(wu)(wu)轉化(hua)(hua)為(wei)自身或其他(ta)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)可以利用的(de)(de)營養(yang)物(wu)(wu)(wu)(wu)質。廚余(yu)垃(la)圾(ji)的(de)(de)厭氧(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)消化(hua)(hua)處理是(shi)(shi)指在(zai)特定(ding)的(de)(de)厭氧(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)條件(jian)下，微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)將有(you)機(ji)垃(la)圾(ji)進行分解，其中(zhong)的(de)(de)碳、氫(qing)、氧(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)轉化(hua)(hua)為(wei)甲烷和(he)二氧(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)碳，而氮、磷、鉀等元(yuan)素則存留于(yu)殘(can)留物(wu)(wu)(wu)(wu)中(zhong)，并轉化(hua)(hua)為(wei)易被(bei)動植物(wu)(wu)(wu)(wu)吸收利用的(de)(de)形式。

　　4.飼(si)料(liao)化處理目前的(de)飼(si)料(liao)市場潛力巨大(da)。由于廚余垃(la)圾作為原(yuan)料(liao)，價格低廉，供(gong)應量(liang)巨大，產(chan)品營養豐富、利潤(run)區間(jian)幅度較(jiao)大，具有(you)較(jiao)強的市(shi)場競爭力。飼(si)料(liao)化有(you)兩種方式(shi):

　　(1)生物處理(li)(li)制飼(si)料(liao)。原理(li)(li)是將培養出的菌種(zhong)加(jia)入(ru)廚余垃圾密封貯藏，菌種(zhong)進行繁殖(zhi)并殺(sha)除(chu)病原菌制成飼(si)料(liao)。

　　(2)高溫消毒制(zhi)飼(si)料(liao)。原理(li)是采用(yong)(yong)高溫消毒原理(li)，殺(sha)除病(bing)毒、經粉碎后加工成飼(si)料(liao)，可(ke)供禽畜食用(yong)(yong)。比較成熟(shu)的(de)(de)(de)廚余垃圾加工飼(si)料(liao)方法是將制(zhi)粒技(ji)術(shu)、擠壓(ya)膨(peng)化(hua)和干燥技(ji)術(shu)等手(shou)段綜合(he)利用(yong)(yong)。擠壓(ya)后飼(si)料(liao)中(zhong)的(de)(de)(de)細菌濃度(du)(du)要(yao)遠遠低于其他樣品(pin)中(zhong)的(de)(de)(de)細菌濃度(du)(du)。由(you)于擠壓(ya)時不斷升(sheng)高的(de)(de)(de)溫度(du)(du)，一個單螺桿(gan)干燥擠壓(ya)工藝(yi)可(ke)以(yi)大大減少潛(qian)在的(de)(de)(de)病(bing)原菌濃度(du)(du)。目前已(yi)經有些(xie)廠家研制(zhi)了配套技(ji)術(shu)設(she)備并投入(ru)運行使用(yong)(yong)。

　　5、能(neng)源化處理

　　廚(chu)(chu)余(yu)(yu)(yu)垃圾(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)能(neng)(neng)源化處理(li)是(shi)在近幾年迅速興起的(de)(de)(de)(de)(de)，主要包括(kuo)焚燒(shao)(shao)法、熱(re)(re)分解法、發酵制氫等(deng)。焚燒(shao)(shao)法處理(li)廚(chu)(chu)余(yu)(yu)(yu)垃圾(ji)效率較高(gao)，終(zhong)產生約5的(de)(de)(de)(de)(de)利(li)于處置的(de)(de)(de)(de)(de)殘余(yu)(yu)(yu)物，焚燒(shao)(shao)是(shi)在特制的(de)(de)(de)(de)(de)焚燒(shao)(shao)爐中(zhong)進行的(de)(de)(de)(de)(de)，產生的(de)(de)(de)(de)(de)熱(re)(re)能(neng)(neng)可(ke)轉換為蒸汽或者電能(neng)(neng)，從而實(shi)現能(neng)(neng)源的(de)(de)(de)(de)(de)回(hui)收利(li)用，但廚(chu)(chu)余(yu)(yu)(yu)垃圾(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)含水率高(gao)，熱(re)(re)值(zhi)較低，燃(ran)燒(shao)(shao)時需要添加輔助燃(ran)料，從而造成投資大的(de)(de)(de)(de)(de)問題，同時尾氣(qi)處理(li)也是(shi)一個難題。熱(re)(re)分解法是(shi)將(jiang)垃圾(ji)在高(gao)溫下進行熱(re)(re)解，使垃圾(ji)中(zhong)所(suo)含的(de)(de)(de)(de)(de)能(neng)(neng)量轉換成燃(ran)氣(qi)、油和碳(tan)的(de)(de)(de)(de)(de)形式，然后再進行利(li)用，熱(re)(re)解法具有(you)廣闊的(de)(de)(de)(de)(de)應用前(qian)景，但技術(shu)尚未(wei)達(da)到實(shi)用階段，目前(qian)應用較少。氫作(zuo)為一種(zhong)高(gao)質量的(de)(de)(de)(de)(de)清潔(jie)能(neng)(neng)源，是(shi)普遍認為的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)潛力的(de)(de)(de)(de)(de)替代能(neng)(neng)源，很多學(xue)者對此做了(le)研究。廚(chu)(chu)余(yu)(yu)(yu)垃圾(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)能(neng)(neng)源化處理(li)必將(jiang)受到越來越多的(de)(de)(de)(de)(de)關(guan)注。