江(jiang)蘇省餐廚廢棄物管(guan)理辦法

　　第一章總則

　　第一條(tiao)為了加強餐廚廢棄物管理(li)，保障食品安全，促(cu)進資源循環利用，維護(hu)城鄉(xiang)面貌和環境(jing)衛生，根據有關(guan)法律、法規，結合本(ben)省(sheng)實(shi)際(ji)，制定本(ben)辦法。

　　第二條(tiao)本辦(ban)法所(suo)稱餐廚廢棄(qi)物，是指除(chu)居民日常生(sheng)活以外的食(shi)品加工、餐飲服務(wu)、集體供餐等活動中產生(sheng)的食(shi)物殘余和廢棄(qi)食(shi)用油脂等廢棄(qi)物。

　　前款所稱的廢棄(qi)食用(yong)油(you)脂(zhi)，是(shi)指(zhi)不可再食用(yong)的動(dong)植物油(you)脂(zhi)和(he)各類油(you)水混(hun)合物。

　　第三條本(ben)(ben)辦法適用于本(ben)(ben)省行政區域(yu)內(nei)餐(can)廚廢棄物(wu)的(de)產生(sheng)、收集、運輸、處置及其相關的(de)管理(li)活(huo)動。

　　第四條餐廚廢棄物(wu)的治(zhi)理，遵循(xun)減量化、資源(yuan)化、無害化的原則。

　　推進(jin)餐廚廢(fei)棄物收集(ji)、運輸和處置(zhi)一(yi)體化運營。

　　第五條省人(ren)民政(zheng)府住(zhu)房城鄉建設(she)主(zhu)管部門負(fu)責全省餐廚廢棄物(wu)的監(jian)督管理工作。

　　市(shi)、縣(xian)（市(shi)、區(qu)）人民(min)政府市(shi)容(rong)環(huan)境衛生主管(guan)部門負(fu)責本(ben)行政區(qu)域內餐廚廢棄物的監督管(guan)理工作。

　　縣級以上地方人民政府發展(zhan)改(gai)革、公安、環保、農業、商(shang)務、衛生、工商(shang)、質監、價格(ge)、食品藥(yao)品監管等(deng)有關(guan)部門按(an)照各自職責(ze)，做(zuo)好餐(can)廚廢(fei)棄(qi)物的(de)監督(du)管理(li)工作(zuo)。

　　第六條縣級(ji)以上(shang)地方(fang)人(ren)民政府應當按照國(guo)民經濟(ji)和(he)社會(hui)發展規劃，保障餐廚廢(fei)(fei)棄(qi)物(wu)治理(li)資(zi)金的(de)投入。采取措施，鼓(gu)勵通過(guo)凈菜上(shang)市、改進食品加工(gong)工(gong)藝(yi)、節約用(yong)餐等(deng)方(fang)式，減(jian)少餐廚廢(fei)(fei)棄(qi)物(wu)的(de)產生；通過(guo)經濟(ji)、技術(shu)等(deng)手(shou)段，促進餐廚廢(fei)(fei)棄(qi)物(wu)資(zi)源化(hua)利用(yong)和(he)無(wu)害化(hua)處理(li)。

　　第七條餐廚廢棄物收集、運輸和處置(zhi)費用在城市生活垃圾處理費中(zhong)列支，不足部(bu)分由當地(di)人民政府適(shi)當補貼，并組織(zhi)制定統籌(chou)解(jie)決(jue)措施(shi)。

　　第八條(tiao)餐飲行(xing)(xing)業協會應當發揮行(xing)(xing)業自律作用，參與(yu)制定(ding)有關(guan)標準，規范行(xing)(xing)業行(xing)(xing)為；推廣減少餐廚廢棄(qi)物的方法，將餐廚廢棄(qi)物的管理(li)工作納(na)入餐飲企業等級評定(ding)范圍。

　　第九條任何單(dan)位和個人有(you)權對違(wei)反餐(can)廚廢棄物(wu)管理規(gui)定的行為進行舉報和投訴。

　　第二章治(zhi)理規劃和設施建設

　　第(di)十條市、縣(xian)（市）人民政府市容環境(jing)衛生(sheng)(sheng)主管部(bu)門應(ying)當會同有關部(bu)門，依據國(guo)民經濟和社會發展規劃、城(cheng)市總體規劃等，編制(zhi)環境(jing)衛生(sheng)(sheng)專(zhuan)項規劃。

　　環境衛生(sheng)專項規(gui)(gui)劃應當包(bao)含(han)餐廚(chu)(chu)廢(fei)棄物(wu)治理的內容，統籌安排餐廚(chu)(chu)廢(fei)棄物(wu)收集(ji)、運(yun)輸、處置設施的布局(ju)、用(yong)地和規(gui)(gui)模(mo)。

　　有條件的地(di)區(qu)(qu)，可(ke)以按照區(qu)(qu)域統(tong)籌(chou)的模式，規(gui)劃建設區(qu)(qu)域性餐廚廢棄(qi)物處置設施。

　　第十一(yi)條餐廚廢棄物處置設施(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)地應當作為環(huan)境衛生設施(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)地納入城鄉規劃，任何單位(wei)和個(ge)人不得擅(shan)自占(zhan)用(yong)(yong)(yong)(yong)或(huo)者改變用(yong)(yong)(yong)(yong)途。

　　第(di)十二條餐廚廢棄物(wu)收(shou)集(ji)、處(chu)置(zhi)設(she)施建設(she)，應當符合環境衛生專項規劃。

　　餐廚(chu)廢(fei)棄物處(chu)置設施規模達(da)到100噸／日(ri)以(yi)上的建設項目(mu)，由省(sheng)人(ren)民政(zheng)府投資(zi)主管(guan)(guan)部(bu)門審批或者(zhe)核(he)準。省(sheng)人(ren)民政(zheng)府投資(zi)主管(guan)(guan)部(bu)門在審批或者(zhe)核(he)準項目(mu)時(shi)，應(ying)當征(zheng)求省(sheng)人(ren)民政(zheng)府住房城鄉建設主管(guan)(guan)部(bu)門的意見(jian)。

　　跨(kua)行政(zheng)區域范圍服務的(de)(de)餐廚廢棄(qi)物處置設施建設項目，由上級(ji)人民(min)政(zheng)府(fu)投(tou)資主(zhu)管(guan)(guan)部(bu)(bu)門審(shen)批(pi)或者核準。上級(ji)人民(min)政(zheng)府(fu)投(tou)資主(zhu)管(guan)(guan)部(bu)(bu)門在審(shen)批(pi)或者核準項目時(shi)，應當征求同級(ji)人民(min)政(zheng)府(fu)市容(rong)環(huan)境衛(wei)生(sheng)主(zhu)管(guan)(guan)部(bu)(bu)門的(de)(de)意見(jian)。

　　第十(shi)三條(tiao)餐(can)廚廢棄物收集(ji)、處(chu)置設施工(gong)程建設的勘察、設計、施工(gong)和(he)監(jian)理(li)，應當嚴(yan)格執行有關法(fa)律、法(fa)規和(he)技術(shu)標準。

　　第十四條餐廚廢棄物(wu)收(shou)(shou)集、處置設施工程竣(jun)(jun)工后，建設單位(wei)應當依法組織竣(jun)(jun)工驗收(shou)(shou)，向(xiang)當地(di)人(ren)民(min)政府建設主管(guan)部(bu)(bu)門(men)辦理竣(jun)(jun)工驗收(shou)(shou)備(bei)案并報(bao)送建設工程項目檔案；同(tong)時告知(zhi)當地(di)人(ren)民(min)政府市容(rong)環境衛生主管(guan)部(bu)(bu)門(men)。未經驗收(shou)(shou)或者驗收(shou)(shou)不(bu)(bu)合格的(de)，不(bu)(bu)得交付使用。

　　對(dui)已經(jing)建成運行(xing)的餐廚廢棄物處置設(she)施，由(you)省人(ren)民政府住(zhu)房城(cheng)鄉建設(she)主(zhu)管部(bu)門(men)會同(tong)有關部(bu)門(men)制定無害化等(deng)級(ji)(ji)評定標準。無害化等(deng)級(ji)(ji)評定由(you)省人(ren)民政府住(zhu)房城(cheng)鄉建設(she)主(zhu)管部(bu)門(men)組織實施。

　　第三章餐廚廢(fei)棄物申(shen)報、收集和運輸

　　第十五條餐(can)廚廢棄物實行分類投放、專業收集和運輸(shu)。

　　第十六條餐(can)廚(chu)廢棄(qi)物(wu)產生單位應當與餐(can)廚(chu)廢棄(qi)物(wu)收集、運輸服務企(qi)業簽訂(ding)協(xie)議(yi)，并(bing)報當地人民(min)政府市(shi)容環境衛生主管(guan)部門備案；在向環保、食品藥品監管(guan)等部門辦(ban)理有關登記或(huo)者許可申請(qing)時，應當主動出示協(xie)議(yi)。

　　第十七條餐廚廢棄(qi)物(wu)產(chan)生單(dan)位應當每年定(ding)期向當地(di)人民政府市容環境衛(wei)生主(zhu)管部門申報下一年度餐廚廢棄(qi)物(wu)產(chan)生情況(kuang)。

　　新設立的餐(can)廚廢棄物產生(sheng)單位應當自餐(can)廚廢棄物首次產生(sheng)之日起10日內向當地人民政(zheng)府(fu)市(shi)容環境衛生(sheng)主管部(bu)門申報(bao)餐(can)廚廢棄物產生(sheng)情(qing)況。

　　辦(ban)理餐(can)(can)廚(chu)廢(fei)棄物(wu)產(chan)生情況申報時，餐(can)(can)廚(chu)廢(fei)棄物(wu)產(chan)生單位應(ying)當提交其與餐(can)(can)廚(chu)廢(fei)棄物(wu)收集(ji)、運(yun)輸服務(wu)企業簽訂的協議復印件。

　　餐(can)廚廢棄物產生(sheng)單(dan)位經營場所發生(sheng)變更或者(zhe)餐(can)廚廢棄物產生(sheng)量發生(sheng)較大(da)變化時，應當及時報(bao)告當地人民政府市(shi)容環境衛生(sheng)主(zhu)管部(bu)門。

　　第十八(ba)條(tiao)餐(can)廚廢棄(qi)物產生單位應(ying)當遵守下(xia)列規定：

　　（一）設置符(fu)合標準(zhun)的(de)餐廚(chu)廢(fei)棄物收集容器；

　　（二）將餐(can)廚廢棄(qi)(qi)物與(yu)非餐(can)廚廢棄(qi)(qi)物分類收集、單獨存放，并按照環境保護的有關規定，設置油水(shui)分離器或者隔油池(chi)等污(wu)染防治(zhi)設施；

　　（三）保證餐廚廢棄物收(shou)集容(rong)器(qi)、污染防治設(she)施完好、密閉和(he)整潔，并(bing)保持周(zhou)邊環(huan)境(jing)干凈、整潔；

　　（四）在(zai)餐(can)廚(chu)(chu)廢棄物產生后24小時內將餐(can)廚(chu)(chu)廢棄物交給與其(qi)簽訂協議的餐(can)廚(chu)(chu)廢棄物收集、運輸服務企業(ye)；

　　（五）不得將餐廚廢棄物排入雨水(shui)管(guan)道、污水(shui)管(guan)道、河道、湖泊、水(shui)庫、溝(gou)渠和公共廁(ce)所。

　　第十九條(tiao)市(shi)、縣（市(shi)）人(ren)民(min)政府(fu)市(shi)容(rong)環(huan)境衛生(sheng)主管(guan)部門(men)應當通(tong)過招標(biao)(biao)等(deng)公平競(jing)爭的方式作出餐(can)廚廢(fei)棄(qi)(qi)物(wu)(wu)收(shou)(shou)集(ji)、運(yun)輸服(fu)務(wu)許可(ke)決定，向(xiang)中(zhong)標(biao)(biao)企業頒發餐(can)廚廢(fei)棄(qi)(qi)物(wu)(wu)收(shou)(shou)集(ji)、運(yun)輸服(fu)務(wu)許可(ke)證(zheng)，并與(yu)中(zhong)標(biao)(biao)企業簽(qian)訂餐(can)廚廢(fei)棄(qi)(qi)物(wu)(wu)收(shou)(shou)集(ji)、運(yun)輸經(jing)營(ying)協(xie)議。餐(can)廚廢(fei)棄(qi)(qi)物(wu)(wu)收(shou)(shou)集(ji)、運(yun)輸經(jing)營(ying)協(xie)議應當明確(que)約定經(jing)營(ying)期限、服(fu)務(wu)標(biao)(biao)準(zhun)、違(wei)約責任等(deng)內容(rong)，并作為餐(can)廚廢(fei)棄(qi)(qi)物(wu)(wu)收(shou)(shou)集(ji)、運(yun)輸服(fu)務(wu)許可(ke)證(zheng)的附件(jian)。

　　未取得餐廚(chu)廢棄物收(shou)集(ji)、運(yun)輸服務許可(ke)證的單位，不(bu)得從事餐廚(chu)廢棄物經營性收(shou)集(ji)、運(yun)輸活動。

　　第二十條從事餐廚(chu)廢(fei)棄物經營性收(shou)集、運輸服務的企業，應當具備下(xia)列條件：

　　（一）餐廚(chu)廢(fei)棄(qi)物收集應當(dang)采用(yong)全密閉專用(yong)收集容(rong)器(qi)，并(bing)具有分類(lei)收集功能；

　　（二）餐廚廢棄物運(yun)輸應當采用全(quan)密閉自動卸載(zai)車輛，具有防臭(chou)味(wei)擴散、防遺撒、防滴漏功(gong)能；

　　（三）具有(you)健全的技術、質量、安全和監(jian)測管理制(zhi)度并得到有(you)效(xiao)執(zhi)行；

　　（四(si)）具有合(he)法的(de)道路運輸(shu)經營許可(ke)證、車輛行駛證；

　　（五）具有固定的辦公及機械、設備(bei)、車輛停(ting)放場所；

　　（六）法律、法規規定(ding)的其(qi)他條件。

　　第二(er)十(shi)一條(tiao)從事(shi)餐廚廢棄物收集、運輸服務的(de)企業應當遵守下(xia)列規定(ding)：

　　（一）按照(zhao)環境衛生作業標準和(he)規范，在規定的時間(jian)內(nei)及時收(shou)集(ji)、運(yun)輸(shu)餐(can)廚廢棄物(wu)。每天(tian)到餐(can)廚廢棄物(wu)產(chan)生單位清運(yun)餐(can)廚廢棄物(wu)不得(de)少于(yu)一次(ci)；

　　（二）將收集的(de)餐(can)廚廢棄(qi)物運到符合本辦法規定(ding)的(de)餐(can)廚廢棄(qi)物處置場所；

　　（三）用于(yu)收集、運輸餐廚廢棄(qi)物的(de)(de)車輛，應當為全密閉(bi)自動卸(xie)載車輛，確保密閉(bi)、完好和整潔，并(bing)噴(pen)涂規定的(de)(de)標識(shi)標志；

　　（四）餐廚廢棄(qi)物產生、收(shou)集、運輸和(he)處置實行聯單制度；

　　（五）建立(li)餐廚廢棄(qi)物收集(ji)、運輸(shu)(shu)臺賬制度，收集(ji)、運輸(shu)(shu)臺賬應(ying)當每(mei)月向當地(di)人民政府市容環境(jing)衛生主管部門報送(song)一次(ci)；

　　（六）未經當地人民(min)政(zheng)府市容環(huan)境衛生主管部(bu)門批準(zhun)，不得(de)擅自(zi)停業(ye)、歇業(ye)。

　　第二(er)十二(er)條將(jiang)餐廚(chu)廢(fei)棄(qi)(qi)物運(yun)往行政區域外處置的，餐廚(chu)廢(fei)棄(qi)(qi)物收(shou)集、運(yun)輸(shu)企業應當將(jiang)餐廚(chu)廢(fei)棄(qi)(qi)物運(yun)往移出地(di)與(yu)接受地(di)人(ren)民政府市容環(huan)境衛(wei)生主管部門共同商定(ding)的餐廚(chu)廢(fei)棄(qi)(qi)物處置場所處置。

　　第四章餐廚廢棄物(wu)處置

　　第二(er)十三(san)條餐廚廢(fei)棄物實行集中處置，任何(he)單(dan)位和個人不得隨意(yi)處置餐廚廢(fei)棄物。

　　禁止以餐廚廢棄(qi)物為原(yuan)料生產加工食品，禁止使用未經無害化(hua)處理(li)的(de)餐廚廢棄(qi)物喂養畜(chu)禽(qin)。

　　第二十四條餐廚廢(fei)棄物處置所采(cai)用的技術、設備，應當符合國(guo)家和省(sheng)有關餐廚廢(fei)棄物處置技術標(biao)準，防止對環境造成污(wu)染。采(cai)用新(xin)(xin)技術、新(xin)(xin)設備的，由省(sheng)人民政(zheng)府住房城鄉建(jian)設主(zhu)管部門組織(zhi)技術論證。

　　第二十五(wu)條市、縣（市）人民政府市容(rong)環境(jing)衛生主(zhu)管部門應當通過招標(biao)(biao)等(deng)公平(ping)競爭的方式作(zuo)出餐廚廢(fei)(fei)(fei)棄(qi)物(wu)處(chu)置(zhi)(zhi)許可(ke)決定，向中標(biao)(biao)企(qi)業(ye)頒(ban)發(fa)餐廚廢(fei)(fei)(fei)棄(qi)物(wu)處(chu)置(zhi)(zhi)服務許可(ke)證(zheng)，并與中標(biao)(biao)企(qi)業(ye)簽訂餐廚廢(fei)(fei)(fei)棄(qi)物(wu)處(chu)置(zhi)(zhi)經營(ying)協(xie)議。餐廚廢(fei)(fei)(fei)棄(qi)物(wu)處(chu)置(zhi)(zhi)經營(ying)協(xie)議應當明確約定經營(ying)期限、服務標(biao)(biao)準、違(wei)約責任等(deng)內容(rong)，并作(zuo)為餐廚廢(fei)(fei)(fei)棄(qi)物(wu)處(chu)置(zhi)(zhi)服務許可(ke)證(zheng)的附件(jian)。

　　未取(qu)得(de)餐(can)廚廢(fei)棄物處(chu)置服(fu)務許可證的單位，不得(de)從事餐(can)廚廢(fei)棄物經營性處(chu)置活動。

　　第(di)二十六(liu)條(tiao)從事(shi)餐(can)廚(chu)廢棄物經(jing)營性處置服務的企(qi)業，應當具備下(xia)列條(tiao)件：

　　（一）選址符合城鄉規(gui)劃，并取得相(xiang)應的規(gui)劃許可文件；

　　（二(er)）采用的技(ji)術、工藝符合(he)有關標準；

　　（三(san)）具有(you)健全的工藝(yi)運行、設備管理(li)、環境(jing)監測(ce)與保(bao)護、財務管理(li)、生(sheng)產(chan)安全、計量統計等(deng)方面的管理(li)制度并(bing)得到有(you)效執行；

　　（四(si)）具(ju)有可行的餐廚廢棄物廢水、廢氣(qi)、廢渣處理技術方案(an)和達標排(pai)放方案(an)；

　　（五）法律、法規規定的其他(ta)條件。

　　第二(er)十七條從(cong)事餐廚廢棄物處(chu)置服務的(de)企業(ye)應當遵守下列規(gui)定(ding)：

　　（一）嚴格(ge)按照相關規定和技術標準，處置餐廚廢棄物；

　　（二）處置過程中產生的廢(fei)水、廢(fei)氣、廢(fei)渣等符合環保標準，防止二次(ci)污染(ran)；

　　（三）使用微生物(wu)菌劑處(chu)理餐廚廢棄物(wu)的(de)，應當符合國家有關規定并采取(qu)相(xiang)應的(de)安全(quan)控制(zhi)措施；

　　（四）生(sheng)產的產品(pin)應(ying)當(dang)符合(he)相關質量標(biao)準；

　　（五）按照規定的時間和要求接收餐廚廢棄物；

　　（六）按照要(yao)求配備餐廚廢棄物處置設施、設備，并保證(zheng)其運行良好(hao)；

　　（七）在餐(can)廚廢棄物處(chu)置場（廠）設置餐(can)廚廢棄物貯存(cun)設施，并符合環境標準(zhun)；

　　（八）按照(zhao)要求進行(xing)環(huan)(huan)境影響監(jian)測(ce)，對餐廚廢棄(qi)物處置設施的性能和(he)環(huan)(huan)保(bao)(bao)指標進行(xing)檢測(ce)、評價(jia)，并向當地人(ren)民政府市(shi)容環(huan)(huan)境衛生主管部(bu)門和(he)環(huan)(huan)境保(bao)(bao)護主管部(bu)門報告檢測(ce)、評價(jia)結果；

　　（九）餐廚廢(fei)棄物(wu)處置與產生、收(shou)集、運輸實行聯單制度；

　　（十）建立餐廚廢(fei)棄物處置臺賬制度；

　　（十一(yi)）未經當(dang)地人民政(zheng)府(fu)市容環(huan)境(jing)衛生主管部門批準，不得擅自停業、歇業。

　　第五章監督管理

　　第(di)二(er)十八(ba)條(tiao)地方各級人民(min)政府應當建立健全食(shi)用油和食(shi)品市(shi)場監督管(guan)理制度和體系，防止以餐廚(chu)廢(fei)棄(qi)物作為原料生產加工的(de)產品進入食(shi)品生產經營(ying)環節。

　　第二十九條市容環境(jing)衛(wei)生(sheng)主管部門(men)應當建立健(jian)全監督(du)管理制(zhi)度，建立餐廚廢(fei)(fei)棄物(wu)產(chan)(chan)生(sheng)、收集、運輸、處(chu)置通用的(de)信息平臺，對餐廚廢(fei)(fei)棄物(wu)產(chan)(chan)生(sheng)單位和收集、運輸、處(chu)置服務企業執(zhi)行本辦法(fa)的(de)情況(kuang)進行監督(du)檢查(cha)。

　　第(di)三十條發(fa)展改(gai)革主管部門應當加強研(yan)究完善相(xiang)(xiang)關政(zheng)策和措施，推進餐廚廢棄(qi)物資源化利用和無(wu)害化處理，積極扶持(chi)相(xiang)(xiang)關企業發(fa)展。

　　財(cai)政主管部門應(ying)當加(jia)強對納入(ru)城市公用事業管理(li)(li)的(de)(de)餐廚廢(fei)棄物收集、運輸、無害化處理(li)(li)和資(zi)源化利(li)用設施運行(xing)與建(jian)設的(de)(de)資(zi)金進行(xing)監督(du)管理(li)(li)。

　　價格主管部門應當合理制定城(cheng)市生活垃圾處理費及其相關的排(pai)污費收費政(zheng)策(ce)，并做好餐廚廢(fei)棄物收集(ji)、運輸和處置價格成本監(jian)測工作。

　　第三十(shi)一(yi)條農(nong)業主管部門應當(dang)加強(qiang)對以餐廚(chu)廢棄(qi)物為原料加工(gong)成的(de)肥料產品的(de)監督(du)管理，依法查處(chu)(chu)使用(yong)未經無害(hai)化處(chu)(chu)理的(de)餐廚(chu)廢棄(qi)物喂養畜禽的(de)行為。

　　商務(wu)主管部門應當加強(qiang)餐(can)飲業行業管理，督促餐(can)飲服務(wu)企(qi)業將餐(can)廚廢(fei)棄(qi)物交給取得收集、運(yun)輸和(he)處(chu)置許可的(de)(de)(de)企(qi)業收集、運(yun)輸和(he)處(chu)置；引導餐(can)飲服務(wu)企(qi)業誠信經營，并將餐(can)廚廢(fei)棄(qi)物的(de)(de)(de)處(chu)理情(qing)況與企(qi)業的(de)(de)(de)等級(ji)評定掛(gua)鉤；加強(qiang)對(dui)生豬屠宰(zai)過(guo)程中產生的(de)(de)(de)不可食用(yong)的(de)(de)(de)牲畜殘渣油脂的(de)(de)(de)監(jian)督管理。

　　第三十二條(tiao)環(huan)境保護主管(guan)部門應當加強對餐廚廢棄物產生、收集(ji)、運輸、貯存(cun)、處(chu)置利用等相關活(huo)動中的環(huan)境污染防治工作，實施統一監督管(guan)理。

　　第三(san)十三(san)條衛生主(zhu)管部門應當加(jia)強食品(pin)安全綜(zong)合協調工作，加(jia)強食用油安全的風險(xian)監測，完善(shan)相關(guan)檢測方法。

　　食(shi)品(pin)藥品(pin)監督(du)主(zhu)管部門(men)應當加強對餐(can)飲服(fu)務(wu)企業(ye)的監督(du)管理。監督(du)餐(can)飲服(fu)務(wu)企業(ye)建(jian)立并執行食(shi)用油(you)采購查驗和索證索票制度；依法查處非法購買、使用以(yi)餐(can)廚廢棄(qi)物為(wei)原料加工的食(shi)品(pin)油(you)的行為(wei)。

　　第三(san)十四條質量技(ji)術(shu)監(jian)督主(zhu)管(guan)部門應當加(jia)強對以(yi)餐廚(chu)廢(fei)棄物為原料加(jia)工(gong)(gong)企業的(de)產品質量、標準的(de)監(jian)督管(guan)理；依法查處(chu)食品生產、加(jia)工(gong)(gong)單(dan)位使用利用餐廚(chu)廢(fei)棄物加(jia)工(gong)(gong)的(de)油脂制(zhi)作食品的(de)違(wei)法行為。

　　工商(shang)行(xing)政主管部門應(ying)當(dang)加強對流通環節(jie)經營(ying)食用油(you)的監督，依法查(cha)處(chu)經營(ying)不符(fu)合國家食品安(an)全標(biao)準食用油(you)的行(xing)為(wei)。

　　公(gong)安機(ji)關應當加強對餐廚廢棄物(wu)收集(ji)運(yun)輸車(che)輛(liang)的道(dao)路交通安全管理(li)，依法查(cha)處各種無證(zheng)無照收集(ji)、運(yun)輸、處置餐廚廢棄物(wu)以(yi)及生(sheng)產經營利用餐廚廢棄物(wu)加工的油脂危(wei)害環(huan)境與(yu)人身(shen)健(jian)康的犯罪行為。

　　第三十五條市容環境(jing)衛生主管部(bu)門和(he)其他有關部(bu)門實施監督檢查時，有權采(cai)取下(xia)列(lie)措施：

　　（一）查閱、復制有(you)關文件和資料；

　　（二）要求被(bei)檢查(cha)的單位和(he)個人就有關問題作(zuo)出說明(ming)；

　　（三）進(jin)入現場開(kai)展檢查(cha)；

　　（四）責令有關(guan)單位和個人改正違法行為(wei)。

　　有關單(dan)位和個(ge)人應(ying)當支持配(pei)合監(jian)督檢(jian)查(cha)(cha)并提供工作(zuo)方便，不(bu)得(de)妨礙與阻撓監(jian)督檢(jian)查(cha)(cha)人員(yuan)依法執行(xing)公務。

　　第三十六條(tiao)餐廚廢棄(qi)物收集、運(yun)輸和(he)處置(zhi)(zhi)中標企業由市(shi)、縣（市(shi)）人民(min)政府市(shi)容環境(jing)衛(wei)生主管(guan)部門列入(ru)餐廚廢棄(qi)物收集、運(yun)輸和(he)處置(zhi)(zhi)企業目錄(lu)，并向社會公布(bu)。

　　市、縣（市）人民政府市容環境(jing)衛生(sheng)主管部(bu)門應當委托具有計量認證資格的(de)機(ji)構，定(ding)期對餐廚廢(fei)棄物處置場（廠）的(de)餐廚廢(fei)棄物處置數量、質量和環境(jing)影響進行監測。

　　第(di)三十七條(tiao)餐(can)廚廢棄物收(shou)(shou)集(ji)、運(yun)輸和處置服務許可有(you)效期屆滿(man)，需要繼續(xu)(xu)從事餐(can)廚廢棄物收(shou)(shou)集(ji)、運(yun)輸和處置活動的，應當在有(you)效期屆滿(man)30日前(qian)向當地人民政府市容(rong)環境衛生(sheng)主(zhu)管(guan)部(bu)門申請(qing)辦理延續(xu)(xu)手續(xu)(xu)。準予延續(xu)(xu)的，當地人民政府市容(rong)環境衛生(sheng)主(zhu)管(guan)部(bu)門應當與餐(can)廚廢棄物收(shou)(shou)集(ji)、運(yun)輸和處置服務企業重新訂立經(jing)營協議。

　　第三十八條(tiao)餐廚廢棄物收集、運輸和處置服務企業(ye)確需停業(ye)或者歇(xie)業(ye)的，應當提前6個月向市、縣（市）人民政府(fu)市容環境衛生主(zhu)管(guan)部(bu)門報告，經同意后方可(ke)停業(ye)或者歇(xie)業(ye)。

　　市、縣(xian)（市）人民政府市容(rong)環境(jing)衛(wei)生主(zhu)管部(bu)門應當(dang)在餐(can)廚(chu)廢棄物(wu)收(shou)集、運輸和處(chu)置服務(wu)企業停業或(huo)者歇(xie)業前(qian)，落實保障及時收(shou)集、運輸和處(chu)置餐(can)廚(chu)廢棄物(wu)的措施。

　　第三十九條(tiao)市、縣（市）人(ren)民政(zheng)府市容環(huan)境衛生(sheng)主管部(bu)門應(ying)當會同有關部(bu)門制定餐(can)廚(chu)(chu)廢(fei)(fei)棄物收集(ji)、運(yun)輸(shu)和處(chu)置應(ying)急預案(an)，建立餐(can)廚(chu)(chu)廢(fei)(fei)棄物應(ying)急處(chu)理系統，確保緊急或(huo)者特殊(shu)情況下(xia)餐(can)廚(chu)(chu)廢(fei)(fei)棄物的正常(chang)收集(ji)、運(yun)輸(shu)和處(chu)置。

　　餐(can)廚廢棄物收集(ji)、運輸(shu)和(he)處(chu)置(zhi)服務企業應(ying)當制(zhi)定餐(can)廚廢棄物污(wu)染突發(fa)事件防范的應(ying)急方案，并報(bao)市(shi)(shi)、縣（市(shi)(shi)）人(ren)民政府市(shi)(shi)容(rong)環境衛生主(zhu)管部門備案。

　　第六章法律責任

　　第四十(shi)條違(wei)反本辦(ban)法(fa)規(gui)定的行為，法(fa)律、法(fa)規(gui)已有(you)法(fa)律責任規(gui)定的，從其規(gui)定。

　　第四十一條餐廚廢棄物產生單位(wei)有下(xia)列行為之一的，由縣級以(yi)上地(di)方(fang)人民政(zheng)府市容環境衛(wei)生主管部門責令限期改正，并處5000元以(yi)上30000元以(yi)下(xia)罰款(kuan)：

　　（一）未使用符(fu)合標準的收集容器存(cun)放餐廚廢(fei)棄物；

　　（二）未將餐廚廢棄(qi)物與非餐廚廢棄(qi)物分類存放；

　　（三）將餐廚廢棄物排(pai)入雨水管(guan)道(dao)、污水排(pai)水管(guan)道(dao)和公共廁所；

　　（四）將餐廚廢棄物交給不符合(he)本辦法規定的單位或者個人收集、運輸、處置(zhi)。

　　餐廚(chu)廢棄物(wu)產(chan)生單位將(jiang)餐廚(chu)廢棄物(wu)排入河(he)道、湖(hu)泊、水(shui)庫、溝渠的(de)，由縣(xian)級以(yi)上地方(fang)人民政(zheng)府市容環境衛(wei)生主管(guan)部門(men)或者(zhe)有關部門(men)依法(fa)查處。

　　第四十二條(tiao)餐廚廢(fei)棄物(wu)產生單位未依(yi)法向當地(di)(di)人民政(zheng)府(fu)市(shi)容環境(jing)衛生行政(zheng)主管部門(men)備案(an)餐廚廢(fei)棄物(wu)收集運輸(shu)協議(yi)的，由縣級以(yi)上(shang)地(di)(di)方人民政(zheng)府(fu)市(shi)容環境(jing)衛生主管部門(men)責令(ling)其備案(an)；拒不備案(an)的，可以(yi)處10000元(yuan)以(yi)上(shang)30000元(yuan)以(yi)下罰款。

　　第(di)四十三條使用未(wei)經無(wu)害化處(chu)理(li)的(de)餐廚廢棄物喂(wei)養畜(chu)禽的(de)，由(you)縣級以(yi)上地(di)方人(ren)民政府農業(ye)主管部門(men)責令(ling)停(ting)止違(wei)法行為；情節嚴重(zhong)的(de)，對(dui)(dui)單位處(chu)10000元(yuan)以(yi)上30000元(yuan)以(yi)下(xia)罰款(kuan)；對(dui)(dui)個人(ren)處(chu)200元(yuan)以(yi)上1000元(yuan)以(yi)下(xia)罰款(kuan)。

　　第四(si)十四(si)條未經許可從事餐廚廢棄物經營(ying)性收(shou)集、運(yun)輸活(huo)動(dong)的，由縣級(ji)以上(shang)地方人(ren)民政府市容環境(jing)衛生(sheng)主管部門責令停(ting)止違法行(xing)為，沒(mei)收(shou)違法所得，對單位(wei)處(chu)10000元(yuan)以上(shang)30000元(yuan)以下罰款；對個人(ren)處(chu)200元(yuan)以上(shang)1000元(yuan)以下罰款。

　　未經(jing)許可從(cong)事餐(can)廚廢棄物經(jing)營性處置活動的(de)，由縣(xian)級(ji)以上地方人民政府(fu)市容環境衛(wei)生主管(guan)部門責令停止違(wei)法行(xing)為，沒收違(wei)法所得，對單位處10000元(yuan)(yuan)(yuan)以上30000元(yuan)(yuan)(yuan)以下(xia)罰(fa)款；對個(ge)人處200元(yuan)(yuan)(yuan)以上1000元(yuan)(yuan)(yuan)以下(xia)罰(fa)款。

　　第四十五(wu)條從事餐(can)(can)廚廢(fei)(fei)棄(qi)物(wu)收(shou)集、運(yun)輸(shu)服務的(de)(de)企業，在運(yun)輸(shu)過程中(zhong)隨意傾(qing)倒(dao)、遺灑、丟棄(qi)餐(can)(can)廚廢(fei)(fei)棄(qi)物(wu)的(de)(de)，由縣級(ji)以上(shang)地方人民政府市容(rong)環境衛生主管部門(men)責令限期清(qing)除，并處(chu)5000元以上(shang)10000元以下罰(fa)款(kuan)。

　　第四十六條從事餐廚廢(fei)棄物收集、運輸服務(wu)的企業有違反本辦法第二十一條第（一）項(xiang)至第（五）項(xiang)情形之一的，由(you)縣(xian)級以上地(di)方人民政府市(shi)容(rong)環境衛生主管部門責令限(xian)期(qi)改正(zheng)，并處5000元(yuan)以上10000元(yuan)以下罰款。

　　從事餐廚(chu)廢棄物處置服務的企業有(you)違反本辦(ban)法第二十(shi)七條(tiao)第（一）項(xiang)至第（十(shi)）項(xiang)情形之一的，由縣級以上地方人民政府市容(rong)環境(jing)衛生主管(guan)部門責(ze)(ze)令限期改正，并處10000元以上20000元以下罰款；造成(cheng)損(sun)失的，依法承擔賠償責(ze)(ze)任。

　　第(di)四十七條從事(shi)餐廚廢(fei)棄物收集、運輸、處置服(fu)務的(de)企業，未經批準擅自停業或者歇(xie)業的(de)，由(you)縣(xian)級(ji)以(yi)上地方人民政府(fu)市容環(huan)境衛(wei)生主管部門責令限期改(gai)正，并處20000元以(yi)上30000元以(yi)下罰(fa)款；造(zao)成損(sun)失的(de)，依法承擔賠(pei)償責任。

　　第四十八(ba)條縣級以上(shang)地方人民政府市容環境衛生主(zhu)管部(bu)門和其(qi)他(ta)有關(guan)部(bu)門及其(qi)工作(zuo)人員(yuan)有下列行為之一的(de)，由(you)其(qi)主(zhu)管部(bu)門或(huo)者上(shang)級機關(guan)責令(ling)改正，對(dui)其(qi)主(zhu)管人員(yuan)和直接責任人員(yuan)依(yi)法給(gei)予行政處分；構成犯罪的(de)，由(you)司法機關(guan)依(yi)法追究刑(xing)事責任：

　　（一）違(wei)反規定的職(zhi)權(quan)和程(cheng)序，核(he)發(fa)餐(can)廚廢棄物收集、運(yun)輸和處置服(fu)務許可證(zheng)的；

　　（二）未依法履行監督管理職責(ze)的；

　　（三）發(fa)現違法(fa)(fa)行為或者接(jie)到(dao)違法(fa)(fa)行為舉報，未依法(fa)(fa)查處的(de)；

　　（四）有(you)其他濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊行為的(de)。

　　第七章附則

　　第四(si)十九(jiu)條(tiao)本辦法自2018年(nian)12月31日起施行。