餐廚垃圾，春節(jie)期間長沙市日均(jun)餐廚垃圾收運量(liang)為190余噸(dun)，比(bi)平時(shi)下(xia)降約六成(cheng)。

　　在(zai)平時(shi)，長沙(sha)市每天(tian)平均收運餐(can)(can)廚(chu)垃(la)(la)圾為520噸(dun)左(zuo)右。湖(hu)南(nan)聯合餐(can)(can)廚(chu)垃(la)(la)圾處理(li)有(you)限公(gong)司收運部經理(li)孔巍介(jie)紹：“因為春節，不少學校、機(ji)關單位食堂等大型餐(can)(can)飲機(ji)構和小飯店都停業，所以這些天(tian)餐(can)(can)廚(chu)垃(la)(la)圾產(chan)生量下降。”據統計(ji)，假日里(li)共(gong)有(you)36臺餐(can)(can)廚(chu)垃(la)(la)圾專用收運車(che)輛在(zai)長沙(sha)城區運行，餐(can)(can)廚(chu)垃(la)(la)圾達到了(le)日產(chan)日清。

　　長(chang)沙市城(cheng)區（不(bu)含(han)望城(cheng)區）共有(you)餐(can)(can)飲(yin)單(dan)位(wei)16000余家(jia)，其中約3500家(jia)大型餐(can)(can)飲(yin)單(dan)位(wei)已經(jing)實現集中收運處(chu)置。2016年12月底(di)，長(chang)沙市餐(can)(can)廚垃(la)(la)圾(ji)收運處(chu)理全(quan)覆蓋啟動，全(quan)市萬余家(jia)小型餐(can)(can)飲(yin)門(men)店(dian)餐(can)(can)廚垃(la)(la)圾(ji)也(ye)全(quan)部納入統(tong)一回收，實行無害化、資源化處(chu)置。

　　目前全長沙(sha)市共(gong)有(you)餐廚垃圾(ji)、地溝油(you)各類專用收(shou)(shou)運(yun)車輛80余(yu)臺，收(shou)(shou)運(yun)人(ren)員110余(yu)位。平日里每天對(dui)簽約回收(shou)(shou)單位進行定(ding)(ding)時、定(ding)(ding)點(dian)上門(men)收(shou)(shou)集，再對(dui)每日收(shou)(shou)運(yun)的餐廚垃圾(ji)經過油(you)、水(shui)、渣分離后，被制成(cheng)生物柴(chai)油(you)、沼氣(qi)、高(gao)蛋白飼料原料等，無(wu)害化處理率達(da)到(dao)100%。

　　整個春節期(qi)間，每天晚上(shang)20:00至凌晨2：00，都有城管執(zhi)法人員進(jin)行巡(xun)查(cha)，對違規收運潲(shao)水、餐廚垃圾生活垃圾混裝等行為進(jin)行查(cha)處。

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