日本是全世界廚余垃圾處理最精細的(de)國(guo)家之一，但(dan)如果(guo)你有機會(hui)去參觀(guan)日本的(de)垃圾處理中(zhong)心，多(duo)半(ban)會(hui)驚奇地(di)發(fa)現(xian)，它們毫不起眼，甚至微不足道，體積(ji)大概只有中(zhong)國(guo)垃圾處理中(zhong)心的(de)幾十分之一。

　　日本(ben)人的垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)處(chu)理(li)理(li)念是(shi)從源頭(tou)開始—盡(jin)(jin)量(liang)(liang)不給下(xia)一個環節(jie)增加麻煩(fan)，自家的垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)盡(jin)(jin)量(liang)(liang)在自家處(chu)理(li)好(hao)，自家小區的垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)盡(jin)(jin)量(liang)(liang)在小區內處(chu)理(li)好(hao)，盡(jin)(jin)量(liang)(liang)不讓異味和污染留在別人的地(di)盤上，而且越是(shi)居民生活水(shui)平高的地(di)區，越是(shi)注重(zhong)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)處(chu)理(li)和踐行社會責(ze)任(ren)。

　　在(zai)日本，所有(you)(you)的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)余(yu)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)在(zai)丟掉(diao)之(zhi)前都(dou)需要(yao)瀝干水分，廚(chu)(chu)余(yu)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)瀝干水分有(you)(you)利于垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)減(jian)量，也可(ke)以避免垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)產生味道；其次(ci)是凝(ning)(ning)固油(you)(you)脂(zhi)(zhi)，做飯時產生的(de)(de)(de)廢油(you)(you)，都(dou)要(yao)用(yong)凝(ning)(ning)固劑將油(you)(you)脂(zhi)(zhi)凝(ning)(ning)成(cheng)固體。用(yong)紙包好(hao)，放(fang)進可(ke)燃垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)箱中(zhong)。之(zhi)后廚(chu)(chu)余(yu)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)需要(yao)丟進專用(yong)的(de)(de)(de)透明垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)袋(dai)，再放(fang)入指(zhi)定的(de)(de)(de)可(ke)燃垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)袋(dai)，每(mei)個垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)袋(dai)收費在(zai)0.3-3元(yuan)之(zhi)間。把垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)帶(dai)到指(zhi)定時間和地點扔(reng)掉(diao)，如果違反規定，還要(yao)給予相(xiang)應的(de)(de)(de)處罰(fa)。日本家庭大約(yue)每(mei)年產生1000萬噸廚(chu)(chu)余(yu)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)，廚(chu)(chu)余(yu)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)主要(yao)被用(yong)于發電，目(mu)前，日本廚(chu)(chu)余(yu)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)回(hui)收率高達80%，這與他們精細的(de)(de)(de)分類管理措施有(you)(you)關。

　　中(zhong)國(guo)由(you)于現(xian)階段國(guo)情不太可(ke)能照搬日本廚余(yu)垃(la)圾處理的(de)經驗，但是(shi)有許多值得借鑒的(de)地方，從日本分類(lei)處理廚余(yu)垃(la)圾過(guo)程中(zhong)可(ke)以(yi)看(kan)出，減(jian)量化(hua)是(shi)非(fei)常重(zhong)要的(de)一步，廚余(yu)垃(la)圾回收利(li)用(yong)過(guo)程中(zhong)由(you)于含(han)水(shui)率(lv)高，尤其是(shi)用(yong)來(lai)焚燒發(fa)電過(guo)程中(zhong)會(hui)耗費更多熱能，這(zhe)樣(yang)就達不到資源利(li)用(yong)率(lv)最(zui)大化(hua)，所以(yi)國(guo)內在(zai)對(dui)廚余(yu)垃(la)圾處理的(de)過(guo)程中(zhong)要把減(jian)量化(hua)放在(zai)重(zhong)中(zhong)之(zhi)重(zhong)。

　　由于我國日常生(sheng)活中(zhong)的(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)余(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)垃(la)(la)圾(ji)含油比較大，形(xing)成的(de)(de)泔(gan)水(shui)也(ye)比較多，現在有一(yi)款(kuan)德森環境(jing)生(sheng)產的(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)余(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)垃(la)(la)圾(ji)處理(li)(li)機就可(ke)以大大減少廚(chu)(chu)(chu)余(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)垃(la)(la)圾(ji)含水(shui)量大的(de)(de)問題。廚(chu)(chu)(chu)余(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)垃(la)(la)圾(ji)生(sheng)物處理(li)(li)機是利用微(wei)生(sheng)物分解(jie)原(yuan)理(li)(li)，將廚(chu)(chu)(chu)余(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)垃(la)(la)圾(ji)分解(jie)成水(shui)分和殘(can)渣(zha)，水(shui)分可(ke)達到國家(jia)污水(shui)排放標準(zhun)，可(ke)直接排放到污水(shui)管(guan)道(dao)中(zhong)，剩余(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)殘(can)渣(zha)含水(shui)率較低，用來焚燒發電減少資源浪費。廚(chu)(chu)(chu)余(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)垃(la)(la)圾(ji)生(sheng)物處理(li)(li)機是未來廚(chu)(chu)(chu)余(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)垃(la)(la)圾(ji)減量化利用處理(li)(li)非常合適的(de)(de)設(she)備(bei)。