廚余垃圾是指丟棄不用的菜葉(xie)、剩菜、剩飯、果(guo)皮、蛋(dan)殼(ke)(ke)、茶渣(zha)、骨頭等。廚(chu)(chu)(chu)(chu)余(yu)(yu)垃(la)(la)(la)圾分為熟廚(chu)(chu)(chu)(chu)余(yu)(yu)垃(la)(la)(la)圾和生廚(chu)(chu)(chu)(chu)余(yu)(yu)垃(la)(la)(la)圾，熟廚(chu)(chu)(chu)(chu)余(yu)(yu)垃(la)(la)(la)圾包(bao)括(kuo)剩菜、剩飯；生廚(chu)(chu)(chu)(chu)余(yu)(yu)垃(la)(la)(la)圾包(bao)括(kuo)菜葉(xie)、果(guo)皮、蛋(dan)殼(ke)(ke)、茶渣(zha)、骨、扇(shan)貝(bei)等。

　　由于(yu)廚余垃(la)(la)圾(ji)含(han)有(you)(you)極高的水分(fen)與有(you)(you)機物(wu)，不(bu)(bu)僅容(rong)易腐壞、產生惡臭(chou)，還(huan)會(hui)滋生多種致病菌，對人體的健康具有(you)(you)極大的威脅，所以需要進行分(fen)類(lei)(lei)處(chu)(chu)理。廚余垃(la)(la)圾(ji)如果經(jing)過妥善處(chu)(chu)理和加工，則(ze)(ze)可(ke)轉化(hua)為新的資源。高有(you)(you)機物(wu)含(han)量的特點使其經(jing)過嚴格處(chu)(chu)理后可(ke)作(zuo)為肥料，產生的沼氣可(ke)用作(zuo)燃料或發電，油脂部分(fen)則(ze)(ze)可(ke)用于(yu)制備生物(wu)燃料……廚余垃(la)(la)圾(ji)的分(fen)類(lei)(lei)，看(kan)似(si)容(rong)易，實則(ze)(ze)不(bu)(bu)然，一起(qi)快來看(kan)看(kan)吧(ba)！

　　1.大(da)骨棒是不(bu)是廚余垃圾(ji)？

　　廚(chu)余垃圾(ji)(ji)末端處(chu)置的第一(yi)個步驟(zou)是(shi)粉碎，考慮到大骨棒(bang)硬度較大，進入(ru)處(chu)理系(xi)統后可能(neng)會(hui)對(dui)粉碎刀片造成損害(hai)，不(bu)宜被粉碎，未粉碎的骨棒(bang)難以腐爛，因此建議投(tou)入(ru)其他垃圾(ji)(ji)。但(dan)如(ru)果(guo)是(shi)雞架(jia)、碎骨等硬度不(bu)高、容易粉碎的骨頭，還是(shi)屬于廚(chu)余垃圾(ji)(ji)。

　　2.海鮮殼是(shi)不是(shi)廚余垃圾？

　　家庭廚房和餐飲單位(wei)產生的少量(liang)海鮮(xian)殼(ke)(ke)(ke)(ke)，如蜆子殼(ke)(ke)(ke)(ke)、扇(shan)貝殼(ke)(ke)(ke)(ke)、蝦殼(ke)(ke)(ke)(ke)、蟹殼(ke)(ke)(ke)(ke)、蛤蜊殼(ke)(ke)(ke)(ke)、龍(long)蝦殼(ke)(ke)(ke)(ke)等海產品殼(ke)(ke)(ke)(ke)，可以直接投(tou)入廚余垃(la)圾桶。海產品市場(chang)、海鮮(xian)加工企(qi)業產生的大量(liang)海鮮(xian)殼(ke)(ke)(ke)(ke)，按其他垃(la)圾投(tou)放比較(jiao)合適。

　　3.榴蓮(lian)殼、椰(ye)子殼是(shi)不是(shi)廚余垃圾？

　　榴蓮殼(ke)、椰子殼(ke)是(shi)比(bi)較(jiao)(jiao)堅硬的(de)，不容易被粉碎(sui)，也不容腐爛，因(yin)此不屬于(yu)廚(chu)余(yu)垃(la)圾，應(ying)投(tou)入其(qi)他垃(la)圾桶。類似的(de)還有核(he)桃殼(ke)、甘蔗皮(pi)、玉米衣等較(jiao)(jiao)堅硬且(qie)不易腐爛的(de)，按其(qi)他垃(la)圾處理比(bi)較(jiao)(jiao)合適。

　　4.牛油果核(he)是(shi)不是(shi)廚余垃圾？

　　牛油果核(he)、菠(bo)蘿蜜核(he)、桃(tao)子核(he)等比較堅硬(ying)的水果核(he)，與榴蓮殼(ke)和椰子殼(ke)類似(si)，不容易(yi)被(bei)粉碎，也不容易(yi)腐爛，因此不屬(shu)于廚余垃圾，應投(tou)入其他垃圾桶。

　　5.各(ge)種蛋(dan)殼是(shi)(shi)不是(shi)(shi)廚余垃圾？

　　各種蛋殼屬于廚余垃圾，容(rong)易腐敗，對(dui)環境無(wu)害(hai)處(chu)，沒(mei)有太大(da)的(de)回收價值，不可循環利(li)用(yong)(yong)。使用(yong)(yong)完的(de)蛋殼其(qi)實可以(yi)用(yong)(yong)來養殖花草，作為(wei)肥(fei)料使用(yong)(yong)，也(ye)可以(yi)給禽類食用(yong)(yong)，補充一(yi)定的(de)鈣元素。

　　6.中藥渣是不是廚余垃圾？

　　中藥藥材(cai)取材(cai)于動物或者植物，并沒有(you)化學添加成分，熬制之(zhi)后剩余的藥渣也不存在有(you)毒(du)有(you)害物質，同(tong)時，中藥渣易(yi)(yi)降解易(yi)(yi)腐爛，因此(ci)，應歸為(wei)廚(chu)余垃圾(ji)。在投放(fang)之(zhi)前，應將紗布等包裝袋投入其(qi)他垃圾(ji)桶。

　　7.廚余垃(la)圾分類在家里應該如何操作(zuo)？

　　對我(wo)們普通市民來說，垃(la)(la)圾(ji)(ji)分類其實并不難。廚(chu)余垃(la)(la)圾(ji)(ji)在(zai)我(wo)們生(sheng)活中(zhong)是四(si)類垃(la)(la)圾(ji)(ji)中(zhong)產生(sheng)量最(zui)大的，而(er)產生(sheng)廚(chu)余垃(la)(la)圾(ji)(ji)最(zui)多的地點就是廚(chu)房，我(wo)們只要在(zai)廚(chu)房擺放廚(chu)余垃(la)(la)圾(ji)(ji)和其他垃(la)(la)圾(ji)(ji)兩(liang)個垃(la)(la)圾(ji)(ji)桶(tong)，在(zai)投(tou)放廚(chu)余垃(la)(la)圾(ji)(ji)前應將包(bao)裝(zhuang)物、餐巾紙等投(tou)入其他垃(la)(la)圾(ji)(ji)桶(tong)，再(zai)將水分瀝(li)干，到(dao)樓下后(hou)單獨(du)扔到(dao)廚(chu)余垃(la)(la)圾(ji)(ji)桶(tong)里就可以了。

　　8.分(fen)類(lei)投放的廚余垃圾最(zui)后(hou)去哪了？

　　市(shi)民投(tou)入到廚(chu)(chu)余(yu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)桶的(de)(de)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)，由保潔人(ren)員單獨分(fen)類收集，用(yong)小型駁(bo)運車輛送至待運點，環衛作業單位將(jiang)安排(pai)密閉的(de)(de)廚(chu)(chu)余(yu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)專(zhuan)用(yong)運輸車拉到廚(chu)(chu)余(yu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)處理廠(chang)，廚(chu)(chu)余(yu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)處理廠(chang)采取生物厭氧(yang)發(fa)酵的(de)(de)方式產生沼氣進(jin)行資(zi)源(yuan)化(hua)利(li)用(yong)，剩余(yu)的(de)(de)殘渣用(yong)于與土(tu)壤拌合改善土(tu)壤質(zhi)量，提高土(tu)壤肥力，最(zui)終用(yong)于城市(shi)綠化(hua)，改善城市(shi)環境。