很多網(wang)友在(zai)(zai)咨(zi)詢關(guan)于(yu)(yu)國(guo)內餐廚垃圾(ji)處(chu)理設備的(de)先進工(gong)藝的(de)問題(ti)今(jin)日本站(zhan)小編(bian)(bian)在(zai)(zai)網(wang)上找到(dao)了五篇關(guan)于(yu)(yu)介紹國(guo)內餐廚垃圾(ji)處(chu)理設備的(de)先進工(gong)藝的(de)相(xiang)關(guan)資料，請隨(sui)小編(bian)(bian)來看看吧

　　國內餐廚垃圾處理和國外的技術研究現狀，對餐廚垃圾生物處理技術和方法進行了綜合全面的理論論述和實踐研究，分析了餐廚垃圾生物處理的優勢和可能存在的弊端，主要介紹了餐廚垃圾生物處理所涉及的機械技術、微生物技術和控制技術，以及餐廚垃圾的理化性質和生物特性，黑水虻(Hermetia illucens L.)，腐生性的水虻科昆蟲，能夠取食禽畜糞便和生活國內餐廚垃圾處理設備的先進工藝垃圾，生產高價值的動物蛋白飼料，因其繁殖迅速，生物量大，食性廣泛、吸收轉化率高，容易管理、飼養成本低，動物適口性好等特點，從而進行資源化利用，其幼蟲被稱為"鳳凰蟲"，成為與蠅蛆、黃粉蟲、大麥蟲等齊名的資源昆蟲，在全世界范圍內得到推廣大型餐廚垃圾處理設備為(wei)你提供一站(zhan)式解決方案。

　　一、餐廚垃(la)圾處理設備現(xian)狀

　　要(yao)保證餐(can)(can)(can)廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)能(neng)(neng)(neng)夠(gou)(gou)對(dui)(dui)大(da)量(liang)的(de)(de)餐(can)(can)(can)廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)中包含的(de)(de)各種物質(zhi)進(jin)行(xing)有效地(di)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)，這樣才(cai)能(neng)(neng)(neng)更好地(di)實現餐(can)(can)(can)廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)的(de)(de)高效化(hua)餐(can)(can)(can)廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)簡(jian)介(jie)餐(can)(can)(can)廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)主(zhu)要(yao)是(shi)指(zhi)針對(dui)(dui)社會(hui)(hui)生(sheng)(sheng)(sheng)活中產生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)大(da)量(liang)餐(can)(can)(can)廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)進(jin)行(xing)加(jia)(jia)(jia)工(gong)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)轉化(hua)的(de)(de)相(xiang)關設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)機器或(huo)是(shi)加(jia)(jia)(jia)工(gong)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)流水(shui)(shui)線，無(wu)論是(shi)大(da)型(xing)的(de)(de)餐(can)(can)(can)廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)流水(shui)(shui)線還是(shi)小型(xing)的(de)(de)餐(can)(can)(can)廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)，目的(de)(de)都是(shi)為(wei)了能(neng)(neng)(neng)夠(gou)(gou)更好地(di)實現餐(can)(can)(can)廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)畜禽糞污處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)措施(shi)加(jia)(jia)(jia)工(gong)工(gong)作，能(neng)(neng)(neng)夠(gou)(gou)將這些(xie)社會(hui)(hui)中產生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)活垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)轉化(hua)為(wei)其(qi)他行(xing)業(ye)中可(ke)(ke)利用的(de)(de)資源，實現社會(hui)(hui)資源的(de)(de)可(ke)(ke)循環利用近(jin)年(nian)來隨著社會(hui)(hui)生(sheng)(sheng)(sheng)產力(li)的(de)(de)不斷(duan)發(fa)展，各式各樣的(de)(de)餐(can)(can)(can)廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)也(ye)開始出(chu)現在人們的(de)(de)視(shi)野中餐(can)(can)(can)廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)生(sheng)(sheng)(sheng)產行(xing)業(ye)是(shi)一個相(xiang)對(dui)(dui)比(bi)較(jiao)特(te)殊的(de)(de)行(xing)業(ye)，不同國內餐(can)(can)(can)廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)的(de)(de)先進(jin)工(gong)藝于其(qi)他的(de)(de)機器生(sheng)(sheng)(sheng)產加(jia)(jia)(jia)工(gong)行(xing)業(ye)，因(yin)為(wei)所面(mian)對(dui)(dui)的(de)(de)加(jia)(jia)(jia)工(gong)對(dui)(dui)象的(de)(de)特(te)殊性，也(ye)決(jue)定了餐(can)(can)(can)廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)產勢必要(yao)有獨特(te)的(de)(de)特(te)點

　　二(er)、國內外餐廚垃圾(ji)現狀(zhuang)處(chu)理措施

　　中國(guo)(guo)餐廚(chu)(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)設(she)(she)(she)施建設(she)(she)(she)起步較(jiao)晚，十(shi)二(er)(er)五(wu)期間才(cai)開(kai)始(shi)大規(gui)模(mo)(mo)的(de)(de)(de)試點建設(she)(she)(she)工(gong)作(zuo)，根據(ju)《“十(shi)二(er)(er)五(wu)”全國(guo)(guo)城(cheng)鎮(zhen)生活(huo)垃(la)(la)(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)無(wu)害化(hua)(hua)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)設(she)(she)(she)施建設(she)(she)(she)規(gui)劃》要求(qiu)，“十(shi)二(er)(er)國(guo)(guo)內餐廚(chu)(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)設(she)(she)(she)備(bei)的(de)(de)(de)先進(jin)工(gong)藝(yi)五(wu)”期間建設(she)(she)(she)餐廚(chu)(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)設(she)(she)(she)施242座，力(li)(li)爭達(da)到(dao)3萬(wan)噸(dun)/日(ri)的(de)(de)(de)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)能(neng)(neng)力(li)(li)，專項工(gong)程投資(zi)109億(yi)元，最(zui)終實現50%的(de)(de)(de)社區城(cheng)市初(chu)步實現餐廚(chu)(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)分(fen)類(lei)收運處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)2012年4月(yue)，國(guo)(guo)務院發(fa)布《“十(shi)二(er)(er)五(wu)”全國(guo)(guo)城(cheng)鎮(zhen)生活(huo)垃(la)(la)(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)無(wu)害化(hua)(hua)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)設(she)(she)(she)施建設(she)(she)(she)規(gui)劃》，提出(chu)“十(shi)二(er)(er)五(wu)”期間計(ji)劃在餐廚(chu)(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)設(she)(she)(she)施上(shang)投資(zi)109億(yi)元，力(li)(li)爭2015年國(guo)(guo)內餐廚(chu)(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)優質(zhi)(zhi)糞污處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)設(she)(she)(she)備(bei)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)設(she)(she)(she)施數量(liang)達(da)到(dao)242座，處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)能(neng)(neng)力(li)(li)達(da)到(dao)3萬(wan)噸(dun)/日(ri)根據(ju)對(dui)111座已(yi)知技術(shu)(shu)(shu)路(lu)線(xian)的(de)(de)(de)餐廚(chu)(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)設(she)(she)(she)施(50t/d以上(shang))的(de)(de)(de)統計(ji)：采用(yong)厭氧(yang)(yang)發(fa)酵技術(shu)(shu)(shu)的(de)(de)(de)有(you)(you)(you)80座，處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)能(neng)(neng)力(li)(li)1.60萬(wan)噸(dun)/日(ri)，能(neng)(neng)力(li)(li)占比76.1%如加(jia)百列(lie)餐廚(chu)(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)設(she)(she)(she)備(bei)采用(yong)的(de)(de)(de)是高效微(wei)生物(wu)好(hao)氧(yang)(yang)發(fa)酵處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)工(gong)藝(yi)，即利用(yong)好(hao)氧(yang)(yang)微(wei)生物(wu)降解(jie)菌產生多(duo)種酶，如蛋白酶、脂(zhi)肪酶、淀粉酶、殼素(su)酶、纖維素(su)酶、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)酶、水(shui)解(jie)酶等，對(dui)廚(chu)(chu)(chu)(chu)余垃(la)(la)(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)（包括(kuo)果(guo)皮、菜(cai)(cai)葉、菜(cai)(cai)根、雞鴨魚肉廢棄物(wu)、食(shi)品(pin)殘渣等）進(jin)行(xing)快速分(fen)解(jie)，在有(you)(you)(you)氧(yang)(yang)的(de)(de)(de)情況下(xia)，微(wei)生物(wu)降解(jie)菌可使96%的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)(chu)余垃(la)(la)(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)轉變為熱能(neng)(neng)、二(er)(er)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)碳、水(shui)及(ji)(ji)少(shao)量(liang)的(de)(de)(de)有(you)(you)(you)機廢氣，有(you)(you)(you)機廢氣通過(guo)除臭凈化(hua)(hua)裝置(zhi)凈化(hua)(hua)，最(zui)后二(er)(er)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)碳、水(shui)蒸汽以及(ji)(ji)有(you)(you)(you)機廢氣均以氣體(ti)的(de)(de)(de)形式(shi)排出(chu)，真正實現廚(chu)(chu)(chu)(chu)余垃(la)(la)(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)的(de)(de)(de)快速減量(liang)化(hua)(hua)和無(wu)害化(hua)(hua)浙江加(jia)百列(lie)生物(wu)科技有(you)(you)(you)限(xian)公司，作(zuo)為餐廚(chu)(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)的(de)(de)(de)代表企(qi)業，擁有(you)(you)(you)先進(jin)的(de)(de)(de)技術(shu)(shu)(shu)工(gong)藝(yi)、優質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)產品(pin)和一(yi)整套的(de)(de)(de)垃(la)(la)(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)循(xun)環產業鏈優化(hua)(hua)模(mo)(mo)式(shi)，依(yi)托加(jia)百列(lie)自主微(wei)生物(wu)生產及(ji)(ji)應用(yong)工(gong)藝(yi)，打破傳統的(de)(de)(de)垃(la)(la)(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)分(fen)類(lei)及(ji)(ji)資(zi)源(yuan)化(hua)(hua)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)方式(shi)，緊緊圍繞“就(jiu)地”二(er)(er)字，通過(guo)對(dui)生活(huo)垃(la)(la)(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)的(de)(de)(de)深(shen)入研究，對(dui)垃(la)(la)(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)的(de)(de)(de)產生的(de)(de)(de)各個(ge)源(yuan)頭以及(ji)(ji)垃(la)(la)(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)過(guo)程中各個(ge)環節(jie)的(de)(de)(de)控制，并與加(jia)百列(lie)微(wei)生物(wu)土(tu)壤改良(liang)工(gong)藝(yi)的(de)(de)(de)有(you)(you)(you)機結合，經過(guo)團隊多(duo)年的(de)(de)(de)努力(li)(li)，成功(gong)打造(zao)出(chu)了城(cheng)鄉生活(huo)垃(la)(la)(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)“四位(wei)一(yi)體(ti)”的(de)(de)(de)可復制模(mo)(mo)式(shi)

　　三、中國餐廚垃(la)圾處(chu)理市場發展現狀及前(qian)景分析

　　處理(li)(li)(li)方法主(zhu)要有物(wu)理(li)(li)(li)法、化學(xue)法、生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)法等(deng)厭氧工藝是指利用垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)生(sheng)(sheng)(sheng)產沼氣并將其(qi)轉化為電(dian)能與燃氣，對(dui)厭氧消化罐(guan)中(zhong)產出的(de)(de)殘(can)渣進行二(er)次發酵堆(dui)肥處理(li)(li)(li)選取自然界生(sheng)(sheng)(sheng)命活力(li)和(he)增殖能力(li)強的(de)(de)高(gao)溫復(fu)合微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)菌(jun)種(zhong)，在生(sheng)(sheng)(sheng)化處理(li)(li)(li)設備(bei)中(zhong)，對(dui)食品(pin)、餐廚國內餐廚垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)處理(li)(li)(li)設備(bei)的(de)(de)先進工藝垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)等(deng)有機廢(fei)棄物(wu)進行高(gao)溫高(gao)速發酵，使各種(zhong)有機物(wu)得到降解和(he)轉化生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)法：利用微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)菌(jun)體處理(li)(li)(li)餐廚垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)，利用微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長繁殖和(he)新(xin)陳(chen)代謝，積累有用的(de)(de)菌(jun)體、酶(mei)和(he)中(zhong)間體，經烘(hong)干后制(zhi)成蛋白飼料物(wu)理(li)(li)(li)法：屠(tu)宰場糞(fen)污處理(li)(li)(li)設備(bei)直接將餐廚垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)脫水后進行干燥消毒，粉碎(sui)后制(zhi)成飼料。

　　四、垃(la)圾(ji)處理(li)設備介(jie)紹常見幾種餐廚垃(la)圾(ji)處理(li)工藝

　　據2015年(nian)英(ying)國(guo)(guo)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)資源(yuan)行(xing)(xing)動綱要(yao)（Waste and Resources Action Program,WRAP）資料顯(xian)示，英(ying)國(guo)(guo)每年(nian)約產(chan)生1500萬t餐(can)(can)(can)(can)(can)(can)(can)廚(chu)(chu)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)（234 kg·人·年(nian)），如今每年(nian)通過對(dui)(dui)餐(can)(can)(can)(can)(can)(can)(can)廚(chu)(chu)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)進行(xing)(xing)厭(yan)氧(yang)消化(hua)和(he)好(hao)氧(yang)堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)處(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)減(jian)排二氧(yang)化(hua)碳(tan)2000萬t，同時英(ying)國(guo)(guo)計劃到2025年(nian)將餐(can)(can)(can)(can)(can)(can)(can)廚(chu)(chu)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)循環利(li)用(yong)提高到70%，這一舉措對(dui)(dui)英(ying)國(guo)(guo)餐(can)(can)(can)(can)(can)(can)(can)廚(chu)(chu)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)應(ying)(ying)用(yong)處(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)具有重要(yao)的(de)(de)(de)意(yi)義[11]美國(guo)(guo)各(ge)州(zhou)對(dui)(dui)餐(can)(can)(can)(can)(can)(can)(can)廚(chu)(chu)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)處(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)政策和(he)方式(shi)各(ge)有差異(yi)，很多州(zhou)都因(yin)地(di)(di)制宜(yi)建立了自己(ji)等(deng)級(ji)化(hua)的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)(can)(can)(can)廚(chu)(chu)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)處(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)體(ti)系，按(an)照優先(xian)順序(xu)分為源(yuan)頭(tou)國(guo)(guo)內(nei)餐(can)(can)(can)(can)(can)(can)(can)廚(chu)(chu)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)處(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)設備的(de)(de)(de)先(xian)進工藝減(jian)量(liang)(liang)、食物捐贈、喂食動物、工業應(ying)(ying)用(yong)、堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)、焚燒(shao)或填埋6個等(deng)級(ji)分別(bie)進行(xing)(xing)處(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)[13]，這種(zhong)因(yin)地(di)(di)制宜(yi)的(de)(de)(de)處(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)方式(shi)值(zhi)得我(wo)(wo)(wo)國(guo)(guo)學習3.2餐(can)(can)(can)(can)(can)(can)(can)廚(chu)(chu)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)處(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)中的(de)(de)(de)技術問題目前餐(can)(can)(can)(can)(can)(can)(can)廚(chu)(chu)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)處(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)路(lu)徑主(zhu)要(yao)有：由于(yu)我(wo)(wo)(wo)國(guo)(guo)居民的(de)(de)(de)飲食習慣與國(guo)(guo)外存在(zai)(zai)(zai)一定的(de)(de)(de)差異(yi)，我(wo)(wo)(wo)國(guo)(guo)餐(can)(can)(can)(can)(can)(can)(can)廚(chu)(chu)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)含油量(liang)(liang)及(ji)含鹽量(liang)(liang)較(jiao)高，處(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)成本(ben)相(xiang)對(dui)(dui)較(jiao)高，堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)效率及(ji)厭(yan)氧(yang)產(chan)沼氣效率相(xiang)對(dui)(dui)較(jiao)低，故我(wo)(wo)(wo)國(guo)(guo)在(zai)(zai)(zai)餐(can)(can)(can)(can)(can)(can)(can)廚(chu)(chu)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)處(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)方面，要(yao)從源(yuan)頭(tou)抓起，將餐(can)(can)(can)(can)(can)(can)(can)廚(chu)(chu)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)在(zai)(zai)(zai)家(jia)庭環節就分類回收，使餐(can)(can)(can)(can)(can)(can)(can)廚(chu)(chu)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)資源(yuan)化(hua)管理(li)(li)(li)(li)(li)與合理(li)(li)(li)(li)(li)化(hua)利(li)用(yong)相(xiang)結合餐(can)(can)(can)(can)(can)(can)(can)廚(chu)(chu)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)資源(yuan)化(hua)與無害化(hua)處(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)具有很大(da)的(de)(de)(de)價值(zhi)，國(guo)(guo)外在(zai)(zai)(zai)餐(can)(can)(can)(can)(can)(can)(can)廚(chu)(chu)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)處(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)上(shang)的(de)(de)(de)許多技術早已(yi)走在(zai)(zai)(zai)前列，我(wo)(wo)(wo)國(guo)(guo)雖然(ran)起步(bu)較(jiao)晚，但近幾年(nian)對(dui)(dui)餐(can)(can)(can)(can)(can)(can)(can)廚(chu)(chu)垃(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)處(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)和(he)利(li)用(yong)的(de)(de)(de)雞糞有機肥(fei)(fei)發酵罐設備重視(shi)程(cheng)度也逐(zhu)漸加大(da)。

　　五、公共安全餐廚垃圾處理不當危害(hai)深重

　　中國許多(duo)豬(zhu)養(yang)殖(zhi)(zhi)戶(hu)收(shou)集餐(can)(can)廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)(la)(la)圾(ji)，不(bu)經任何(he)處理(li)直接作為(wei)豬(zhu)的(de)飼料原(yuan)來，正規餐(can)(can)廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)(la)(la)圾(ji)處理(li)企業(ye)回收(shou)餐(can)(can)廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)(la)(la)圾(ji)一般沒(mei)有補貼給商家但在試點(dian)落實層面(mian)，有關(guan)部門監管(guan)缺位，導致了各級各類(lei)文件規定成(cheng)(cheng)為(wei)擺設(she)，餐(can)(can)廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)(la)(la)圾(ji)走(zou)向依舊成(cheng)(cheng)謎，“地溝(gou)油”“垃(la)(la)(la)(la)(la)圾(ji)豬(zhu)”多(duo)發(fa)態勢仍未(wei)根本逆(ni)轉近年來，隨著我國各養(yang)殖(zhi)(zhi)場糞便處理(li)環保設(she)備公司(si)大城市餐(can)(can)飲業(ye)的(de)快速發(fa)展(zhan)，餐(can)(can)廚(chu)(chu)(chu)廢棄物產生量(liang)連年遞增，各地政府開始探(tan)索餐(can)(can)廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)(la)(la)圾(ji)管(guan)理(li)新模(mo)式，但由于產業(ye)模(mo)式不(bu)成(cheng)(cheng)熟等多(duo)國內餐(can)(can)廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)(la)(la)圾(ji)處理(li)設(she)備的(de)先進工藝方面(mian)的(de)原(yuan)因(yin)，餐(can)(can)廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)(la)(la)圾(ji)處理(li)行業(ye)的(de)發(fa)展(zhan)一直面(mian)臨(lin)困(kun)境此外(wai)，地溝(gou)油、泔水豬(zhu)等黑色(se)利益鏈(lian)對餐(can)(can)廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)(la)(la)圾(ji)的(de)正常回收(shou)造(zao)成(cheng)(cheng)了一定沖擊，導致餐(can)(can)廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)(la)(la)圾(ji)回收(shou)難度(du)較大。