什么是廚(chu)余(yu)垃圾(ji)？廚(chu)余(yu)垃圾(ji)廣(guang)義上講是指居民(min)日常生活及食(shi)品加工(gong)(gong)、飲食(shi)服(fu)務、單位(wei)供(gong)餐等活動中產生的(de)(de)垃圾(ji)，包括(kuo)丟棄不用(yong)的(de)(de)菜葉(xie)、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，其(qi)主要來源為家(jia)庭廚(chu)房、餐廳(ting)、飯店、食(shi)堂(tang)、市場及其(qi)他與食(shi)品加工(gong)(gong)有關的(de)(de)行業(ye)。

　　廚余垃圾由人(ren)們的(de)(de)飲食行為產生(sheng)的(de)(de)極易(yi)腐(fu)爛變(bian)質(zhi)的(de)(de)生(sheng)活有機廢棄物，被稱為“人(ren)類副產的(de)(de)優質(zhi)有害(hai)生(sheng)物培(pei)養基(ji)”，極易(yi)自發滋生(sheng)蚊蠅病菌，產生(sheng)有毒、惡臭、可(ke)燃氣體，帶來消防隱患和環保、公(gong)眾健康(kang)問(wen)題，是(shi)城市(shi)環境的(de)(de)重(zhong)要(yao)污染源之一。

　　隨著各地垃圾(ji)分(fen)類(lei)逐漸普及，構(gou)建綠色(se)、科學的廚余(yu)垃圾(ji)處理(li)體(ti)(ti)系(xi)，利用廚余(yu)垃圾(ji)處理(li)一體(ti)(ti)機變廢(fei)為寶、以廢(fei)創利成為趨勢。

　　廚(chu)余垃圾處理一體機原理簡單說(shuo)就是油水分離(li)、徹底(di)粉碎(sui)、加混合物發酵產出肥(fei)料，讓廚(chu)余垃圾變(bian)廢為寶，資源再利(li)用。