廚房垃圾處理器在農貿小區安裝的可行(xing)性分析報告。

　　廚(chu)(chu)房(fang)垃圾處(chu)理器（Food Waste Disposers）是(shi)安裝(zhuang)于(yu)家庭廚(chu)(chu)房(fang)洗菜(cai)盆的(de)排水(shui)(shui)口處(chu)，可方便地(di)將(jiang)菜(cai)頭菜(cai)尾(wei)，剩菜(cai)剩飯(fan)等食(shi)物性廚(chu)(chu)余垃圾粉碎后(hou)排入下水(shui)(shui)道。該處(chu)理機(ji)最早是(shi)由美國威(wei)斯康辛州(zhou)的(de)John Hammes于(yu)1927年(nian)發明的(de)，并于(yu)上世紀四十(shi)年(nian)代在西方國家得(de)到(dao)規模化應用。隨(sui)著六十(shi)年(nian)代環保(bao)思潮的(de)興起，因(yin)使(shi)(shi)用該機(ji)會增加(jia)直接(jie)排放水(shui)(shui)體(ti)的(de)污水(shui)(shui)濃度(du)而被一些(xie)國家禁止(zhi)使(shi)(shi)用。到(dao)九十(shi)年(nian)代，各發達國家城市均(jun)建有污水(shui)(shui)處(chu)理廠，該機(ji)重(zhong)新得(de)到(dao)推廣。

　　目前國內(nei)各小區食物垃圾(ji)處理中存在的問題每(mei)餐吃剩的殘渣食物、瓜(gua)皮、果屑裝(zhuang)(zhuang)在塑料袋內(nei)，置(zhi)于室(shi)(shi)內(nei)一角，待方便時(shi)帶出(chu)戶(hu)外。如(ru)若不及時(shi)或忘記帶出(chu)戶(hu)外，腐敗后散(san)發(fa)之(zhi)氣存留(liu)室(shi)(shi)內(nei)將(jiang)造(zao)成(cheng)污染。洗菜，洗碗后將(jiang)殘菜，剩渣從(cong)池中用(yong)手(shou)撈出(chu)裝(zhuang)(zhuang)進垃圾(ji)袋。這其中不免有部(bu)分漏(lou)入下水道中造(zao)成(cheng)堵塞(sai)，清理也相(xiang)當麻(ma)煩；同時(shi)，如(ru)果垃圾(ji)袋破(po)漏(lou)，污水還將(jiang)污染室(shi)(shi)內(nei)地板(ban)等(deng)物。

　　帶出戶外的(de)(de)垃(la)圾(ji)堆放在(zai)(zai)樓道角(jiao)落(luo)（多(duo)數高層住戶如此(ci)），垃(la)圾(ji)桶，垃(la)圾(ji)站，散發出各種異味，炎熱的(de)(de)夏天更是如此(ci)。物業(ye)管理公(gong)司(si)必(bi)須(xu)安排大量(liang)的(de)(de)清(qing)潔(jie)工將(jiang)其及時清(qing)運出小區，在(zai)(zai)整個處(chu)(chu)理過程中，污染無(wu)處(chu)(chu)不在(zai)(zai)。

　　小區內的(de)(de)垃圾(ji)轉運(yun)站，是異味氣體、蚊蠅(ying)滋(zi)生之地，在何(he)處建垃圾(ji)站，如何(he)減少垃圾(ji)站的(de)(de)污染是建設者(zhe)和物業管理公司都感到麻煩的(de)(de)問題(ti)。而國外的(de)(de)居民區通過引進一種新的(de)(de)廚(chu)房設備——食物垃圾(ji)處理器，便(bian)有效地解決了這(zhe)一令很多人煩惱的(de)(de)問題(ti)。

　　中國城市生活(huo)垃圾污染現狀(zhuang)

　　（1）垃圾(ji)露天堆放(fang)大量氨，硫化物等(deng)有害氣體釋放(fang)，嚴重污(wu)染了大氣和(he)城市的生活環境。

　　（2）嚴(yan)(yan)重(zhong)污染水(shui)體。垃圾不但含有病原(yuan)微生(sheng)物，在堆放腐敗過程中還會產生(sheng)大量的(de)酸性和(he)堿性有機污染物，并會將垃圾中的(de)重(zhong)金屬溶(rong)解出來(lai)，形成有機物質，重(zhong)金屬和(he)病原(yuan)微生(sheng)物三(san)為一體的(de)污染源，雨水(shui)淋入產生(sheng)的(de)滲(shen)濾液(ye)必然會造成地表水(shui)和(he)地下水(shui)的(de)嚴(yan)(yan)重(zhong)污染。

　　（3）生物性污染。垃(la)圾中有許多(duo)致病(bing)微生物，同時垃(la)圾往往是蚊，蠅，蟑螂(lang)和老鼠(shu)的(de)孳生地，這(zhe)些必然危(wei)害著廣大市民的(de)身體健康。

　　（4）侵占大(da)量土地。據初步調查(cha)，2003年全(quan)(quan)國(guo)668座(zuo)城市中已有2/3被(bei)垃圾帶所包圍全(quan)(quan)國(guo)垃圾存占地累計(ji)80萬(wan)畝。

　　（5）垃圾爆炸事故(gu)不斷發生。隨(sui)著城市中有機物含(han)量的(de)提高和由露天分散堆(dui)放變(bian)為集中堆(dui)存，只(zhi)采用(yong)簡單覆蓋易(yi)造(zao)成產(chan)生甲(jia)烷氣體的(de)厭(yan)氧環境，易(yi)燃易(yi)爆。

　　（6）60%以上的(de)城市生活垃(la)圾主要(yao)是由小區(qu)(qu)居民的(de)有(you)機(ji)垃(la)圾二次污染后所產(chan)生的(de)，也就是說，小區(qu)(qu)有(you)機(ji)垃(la)圾的(de)不(bu)斷增(zeng)多是城市生活垃(la)圾不(bu)斷增(zeng)加的(de)源頭(tou)。

　　隨(sui)著經濟的發展和人民生(sheng)活水平的提高，垃(la)(la)圾(ji)問題(ti)日益突出。我國668座城(cheng)市(shi)，2/3被垃(la)(la)圾(ji)環帶包圍。這(zhe)些垃(la)(la)圾(ji)埋不勝(sheng)埋，燒(shao)不勝(sheng)燒(shao)，造成了(le)一系列嚴重危害。

　　根據垃(la)圾(ji)(ji)問(wen)題專家王維平的(de)(de)(de)(de)調查(cha)，垃(la)圾(ji)(ji)資源(yuan)化(hua)潛力(li)隨著(zhu)生活水平和經(jing)濟的(de)(de)(de)(de)發展也不(bu)(bu)斷(duan)增(zeng)長。在垃(la)圾(ji)(ji)成(cheng)分中(zhong)，金屬，紙類，塑料，玻(bo)璃被(bei)視為(wei)可直接(jie)回(hui)收利用(yong)的(de)(de)(de)(de)資源(yuan)，占垃(la)圾(ji)(ji)總量的(de)(de)(de)(de)42.9%，可直接(jie)回(hui)收利用(yong)率應不(bu)(bu)低于(yu)33%。但是(shi)(shi)，這需要國家花(hua)費巨資來進行(xing)清理。以上(shang)海為(wei)例，上(shang)海市的(de)(de)(de)(de)垃(la)圾(ji)(ji)填埋(mai)廠已(yi)經(jing)由(you)原來的(de)(de)(de)(de)三個擴(kuo)展到現在的(de)(de)(de)(de)5個，但是(shi)(shi)這還是(shi)(shi)難以滿足(zu)上(shang)海地區垃(la)圾(ji)(ji)不(bu)(bu)斷(duan)增(zeng)加需要處理的(de)(de)(de)(de)苗頭(tou)。

　　廚房垃圾處理器的技術原(yuan)理和(he)優缺(que)點

　　廚房(fang)垃圾處理器是通過小(xiao)型直流(liu)或(huo)交(jiao)流(liu)電(dian)機驅(qu)動(dong)刀盤(pan)，利用(yong)離心力(li)將粉(fen)碎(sui)(sui)腔內(nei)的(de)食物(wu)垃圾粉(fen)碎(sui)(sui)后(hou)(hou)排(pai)(pai)入(ru)下水(shui)(shui)道。粉(fen)碎(sui)(sui)腔具有(you)過濾作(zuo)用(yong)，自動(dong)攔截食物(wu)固體顆粒；刀盤(pan)設有(you)兩個或(huo)者四個可(ke)360度回轉(zhuan)(zhuan)的(de)沖擊頭，沒有(you)利刃，安全，耐用(yong)，免維護。刀盤(pan)轉(zhuan)(zhuan)速(su)（滿負載，工(gong)作(zuo)狀態）直流(liu)電(dian)機約2600～5500轉(zhuan)(zhuan)/分(fen)鐘(zhong)，交(jiao)流(liu)電(dian)機約1450-1750轉(zhuan)(zhuan)/分(fen)鐘(zhong)。粉(fen)碎(sui)(sui)后(hou)(hou)的(de)顆粒直徑小(xiao)于4毫米，不(bu)會堵塞排(pai)(pai)水(shui)(shui)管和(he)下水(shui)(shui)道。

　　使用廚房垃圾(ji)處(chu)理器的優點如(ru)下：

　　1、對居(ju)民來(lai)說：①減(jian)少(shao)廚房尤其是存放(fang)垃圾桶的(de)櫥柜內(nei)的(de)臭味；②減(jian)少(shao)孳(zi)生蟑螂，細(xi)菌的(de)可能(neng)；③使(shi)清理排放(fang)家庭垃圾成為一項輕松干(gan)凈(jing)的(de)工作；④有利于(yu)保持(chi)樓梯間(jian)和(he)居(ju)住小區(qu)的(de)衛生環境。

　　2、對(dui)環(huan)衛(wei)部門和物業管理來說：①改善環(huan)衛(wei)作(zuo)業環(huan)境(jing)；②有效減少(shao)垃(la)圾產量；③減少(shao)垃(la)圾收(shou)運過程的二次污染；④減少(shao)垃(la)圾收(shou)運處(chu)理的難(nan)度和成本（這(zhe)點尤其重要）。

　　3、對市政和交管部門來說：①增加污水中易腐性有機物(wu)的(de)含(han)量(liang)，有利于污水處理廠的(de)生化工藝；②減少垃(la)圾車的(de)數(shu)量(liang)和垃(la)圾污水滴漏對路面的(de)污染。

　　4、對(dui)環境(jing)和資源回收來說：①減少(shao)廚余垃圾對(dui)可回收物的污(wu)染，提高資源回收率；②改善填埋場和焚(fen)燒廠的處理工況，減少(shao)滲濾液(ye)，沼(zhao)氣(qi)，煙(yan)氣(qi)等污(wu)染物的排(pai)放。

　　使用處理(li)(li)機的(de)缺點是：居民(min)會(hui)因此增(zeng)加(jia)若干水(shui)，電支出；普遍應用后污水(shui)管網的(de)清(qing)理(li)(li)可(ke)能會(hui)有(you)所增(zeng)加(jia)；需逐步調(diao)整污水(shui)處理(li)(li)廠的(de)處理(li)(li)工藝。

　　國內外應用情況

　　（一）國內

　　廚房(fang)垃圾(ji)處理器(qi)(qi)在國內的(de)推廣(guang)是從九十(shi)年(nian)代開始(shi)的(de)，有(you)十(shi)余個品(pin)牌的(de)產品(pin)，外(wai)觀和結(jie)構大(da)同小(xiao)(xiao)異。由于(yu)一直沒有(you)政(zheng)(zheng)府(fu)(fu)的(de)行政(zheng)(zheng)力量介(jie)入，加(jia)上(shang)市民(min)接(jie)受新事(shi)物有(you)一個過程，推廣(guang)進程緩慢。九十(shi)年(nian)代末上(shang)海(hai)和北(bei)京市政(zheng)(zheng)府(fu)(fu)開始(shi)重(zhong)視，加(jia)上(shang)各商品(pin)樓盤注重(zhong)打(da)造(zao)“綠(lv)色小(xiao)(xiao)區”，“環保小(xiao)(xiao)區”的(de)賣點，目前已(yi)有(you)數(shu)十(shi)個小(xiao)(xiao)區統一安裝了廚房(fang)垃圾(ji)處理器(qi)(qi)，數(shu)量近(jin)萬臺。因居民(min)使(shi)用后反映效果好，近(jin)年(nian)有(you)日益增加(jia)的(de)趨勢。

　　（二）國外

　　世界上有50個(ge)國(guo)(guo)(guo)(guo)家沒有限(xian)制使用廚房垃圾處理設備，包括美國(guo)(guo)(guo)(guo)、加拿大、墨西(xi)哥、澳洲(zhou)(zhou)、新西(xi)蘭(lan)和(he)許多歐洲(zhou)(zhou)國(guo)(guo)(guo)(guo)家。其中美國(guo)(guo)(guo)(guo)、丹麥、芬蘭(lan)和(he)挪威等國(guo)(guo)(guo)(guo)家要求新建住宅必需安(an)裝；而比(bi)利時、法國(guo)(guo)(guo)(guo)、德國(guo)(guo)(guo)(guo)、荷蘭(lan)、盧森堡和(he)葡萄牙，既不(bu)允(yun)許也不(bu)鼓勵家庭安(an)裝使用。

　　美國(guo)作為廚房垃圾(ji)處理(li)器(qi)(qi)的(de)發(fa)明國(guo)，是應用最普(pu)遍的(de)國(guo)家，至1997年(nian)已有上百萬(wan)家庭安裝使(shi)用，其中(zhong)多數是住宅開發(fa)商和市民的(de)自發(fa)行為。紐約市經過21個(ge)月的(de)調查和評估后(hou)，推薦(jian)并立法要求安裝廚房垃圾(ji)處理(li)器(qi)(qi)。歐(ou)盟經過充(chong)分(fen)的(de)論證(zheng)，也于2003年(nian)要求15個(ge)成員國(guo)根據污水處理(li)普(pu)及情況推廣處理(li)機。

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