餐廚垃圾在生活垃圾中的占比接近60%，是生活垃圾的重要組成部分，餐廚垃圾的處理已逐漸成為垃圾分類處理中最重要的部分。區別于餐廚垃圾，居民端產生的餐廚垃圾干物質含量是餐廚垃圾的300%，基本不含油脂，不能照搬餐廚垃圾處理技術路線，現有的技術路線40-70%的固渣仍然要進入焚燒和填埋系統。整體處理后的碳減排量可能為正數。
　　以好氧堆肥替代焚燒、填埋，采用生物處理的方式對有機質固渣重新利用，是餐廚垃圾處理碳減排的最終保障措施。
　　而餐廚垃圾的科學處理，又能夠為碳減排帶來巨大貢獻，餐廚垃圾在收集、運輸和處理等環節中，采用不同的收運方式和處理模式，將決定整體過程能否實現負碳排放的關鍵所在。
　　餐廚垃圾處理設備緊湊占用空間小，針對不同減量要可靈活配置設備。脫水后可好氧發酵或堆肥、厭氧發酵、減量填埋、脫水焚燒等處理方式。將有機物和無機物分開，分選出的有機物固液分離，固態物料可進行發酵成肥或者干燥處理，無害化、減量化、資源化程度高，真正做到無害化處理的同時考慮資源化利用。
　　餐廚垃圾處理生產線有多種型號供選擇，單臺可滿足每日處理量20KG-200噸的項目需求。設計按照先進、科學、經濟、合理、暢順的原則，在確保環境保護和資源化處理的基礎上，力求實現更好的經濟效益。
　　餐廚垃圾(ji)處(chu)理(li)(li)設(she)備(bei)使(shi)用(yong)高(gao)溫好(hao)氧微(wei)生物(wu)降解技術(shu)處(chu)理(li)(li)有機(ji)(ji)生活垃圾(ji)，處(chu)理(li)(li)技術(shu)安全，基本不產生異味和(he)(he)污水，噪音低，避免了廢(fei)物(wu)清(qing)除和(he)(he)運輸過(guo)程中(zhong)的(de)二(er)次污染，通過(guo)高(gao)溫作用(yong)還可以殺死垃圾(ji)中(zhong)其他病原菌(jun)、寄生蟲卵，以達到消毒(du)殺菌(jun)的(de)目的(de)，這就是(shi)高(gao)溫好(hao)氧微(wei)生物(wu)處(chu)理(li)(li)技術(shu)應用(yong)的(de)一大優勢。最后的(de)產出物(wu)(降解物(wu))可深加工(gong)成有機(ji)(ji)肥(fei)料，也可直接與土壤混(hun)合后使(shi)用(yong)，改良土壤。