廚余垃圾又稱餐廚垃圾，有廣義的概念和狹義的概念。一般廚余垃圾是餐飲垃圾、廚余垃圾、廢油脂等的總稱，狹義上的廚余垃圾是指餐飲垃圾、廢油、廚余垃圾。

　　利用微生物降解菌生產多種酶是有機垃圾微生物處理的基本原理，可以快速分解分類的有機物(如果蔬、菜葉、菜根、食物殘渣、雞鴨魚肉廢料、蝦蟹殼、蛋殼、骨頭和泔腳)。

　　廚余垃圾處理設備餐廚一體化設備農貿市場垃圾脫水設備，是連續脫水設備，減速器驅動裝置由螺旋減速器推動，擠壓螺旋式由鍵連接和主軸軸承一起轉動：輸送螺旋式套與主軸軸承的擠壓螺旋式相反旋轉。人設進料箱：箱內設有壓濾機濾板，廢料傳送至箱體，一部分廢液按照壓濾機濾板自主注入人體下方的接汁斗。

　　大城市垃圾處理站的廚余垃圾處理設備的普遍應用，為大家的生態環保做出了杰出貢獻，它可以把諸如青菜葉、菜梗、食物殘渣、三無食品等餐館的廚余垃圾輕而易舉地解決，按照破碎、脫干、油水分離器、微生物菌高溫好癢溶解等綜合解決技術，進行快速發醇溶解。

　　粉碎機采用對剪式切割機，它采用了“靜+動、靜”式裁斷器的織布技術，同時采用了“大直徑”的刀片安裝方式，解決了粉碎異物產生的卡、堵、轉、轉等功能，實現了高效率、高效率、低功率、高效率、高效率的“大直徑”的安裝方式，解決了粉碎時的“大直徑”問題，實現了“大直徑”的物料粉碎，實現了高效率、低功率、高效率、高效率、高效率的“大直徑”粉碎設備。粉碎電動機有輕微超載時自動正反壓破碎物料，嚴重超載時自動切斷電源，停止破碎物料的雙重保護措施。

　　廚余一體化設備特點及環保優勢

　　高效的菌種發酵處理技術：菌種發酵處理可殺滅廚余垃圾中的大腸桿菌、蛔蟲卵等有害菌，回收后的固體可作動物飼料使用；同時縮短處理時間。

　　選煤系統破碎系統油水分離系統生物化糞池發酵系統污水處理系統碳箱噴淋除臭系統，減量率達90%以上。所生產的廚余綜合處理設備，在實現資源化的同時，還可以對其進行減量化、無害化處理，產品可作為肥料和飼料使用，還可用于園林綠化、家禽養殖等。